豚バラの角煮―2012/10/29 Mon.

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豚バラの角煮―2012/10/29　Mon.
＊イカゲソとキノコ類... By birdy At 2012-10-31 14:43
＊小松菜の花かつおか... By birdy At 2012-10-31 14:44
＊きゅうりとカニカマ... By birdy At 2012-10-31 14:44
＊お茄子、きゅうり、... By birdy At 2012-10-31 14:46
角煮、意外と小さくな... By ファルコン At 2012-10-31 15:58
縮みますよねぇ。翌... By birdy At 2012-11-01 03:13
角煮かぁ…。これは... By Toshiaki Nomura At 2012-10-31 16:38
昔は苦手だったんです... By birdy At 2012-11-01 03:14
豚の角煮、美味しそう... By エメラルド At 2012-10-31 16:47
いい味になりました。... By birdy At 2012-11-01 03:16
味が滲みてて美味しそ... By dote At 2012-10-31 17:53
味がよくしゅんで美味... By birdy At 2012-11-01 03:17
とろとろの角煮、美味... By 紫 At 2012-10-31 19:44
手軽にできて、安くて... By birdy At 2012-11-01 23:40

豚バラの角煮―2012/10/29　Mon.

Oct

＊豚バラの角煮

にぬき、半分に切って盛りつけるべきだった!
彩りが悪くて･･･
反省です。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

豚バラ久しぶりの角煮です。
圧力鍋でするので、とろとろにできます。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-10-31 14:43

＊イカゲソとキノコ類のバター焼き

Commented by birdy
Posted at 2012-10-31 14:44

＊小松菜の花かつおかけ

Commented by birdy
Posted at 2012-10-31 14:44

＊きゅうりとカニカマのお酢のもの

Commented by birdy
Posted at 2012-10-31 14:46

＊お茄子、きゅうり、人参の浅漬け

Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-31 15:58

角煮、意外と小さくなるんですよね。
ババショフさんは、少なめのようですね。　（苦笑）

Commented by birdy
Posted at 2012-11-01 03:13

縮みますよねぇ。
翌朝、煮汁の上に脂が白くなって固まって浮いているのを見ると、納得です。

ババショフは色んなものが食べたいから、1品は少なめです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-10-31 16:38

角煮かぁ…。
これはほぼ食べる機会なし…。

美味しいんですよねぇ…d(^_^o)

Commented by birdy
Posted at 2012-11-01 03:14

昔は苦手だったんですが、自分で作るようになってから食べるようになりました。

凄い脂ですが、それが旨みなんですよね。

Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-31 16:47

豚の角煮、美味しそうですね～！(＾▽＾)
ゆで卵がいい色に染まって一層美味しそう！

Commented by birdy
Posted at 2012-11-01 03:16

いい味になりました。(^_^)v

にぬきはあとから入れて馴染ませるだけですが、それだけで十二分に美味しいです。
半分に切ればよかった！(；一_一)

Commented by dote
Posted at 2012-10-31 17:53

味が滲みてて美味しそうですね
圧力鍋だと型崩れが無く見た目にも美味しそう

Commented by birdy
Posted at 2012-11-01 03:17

味がよくしゅんで美味しいですよ。
圧力鍋ですると、その間に他のことができるので、とても楽です。
盛りつける時、とろとろでスプーンが必要でした。

Commented by 紫
Posted at 2012-10-31 19:44

とろとろの角煮、美味しいですね。

きのこの季節で、生椎茸が安価になり、毎日調理して食べています。

Commented by birdy
Posted at 2012-11-01 23:40

手軽にできて、安くて。
圧力鍋を使うようになってから、今まで使わなかった食材を使うようになりました。(^_^)v
おいしいですよね、ほんと、とろとろになります。

キノコ、美味しいですもんね。

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