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ケーキ型から抜くのが大変でした！
ラップを敷いておけばよかった！

＊煮穴子
煮穴子、上手に炊けるようになりました。(^_^)v
瀬戸内海じゃなく、日本海の穴子だったのでどうかなと心配でしたが、美味しかったです。
柔らかく炊けました。(^_-)-☆

＊枝豆がんものたきあわせ
枝豆がんも、金時人参（もう、今年は終わりでしょう）、お蒟蒻、椎茸甘辛煮、きぬさや

しっかりと押していないと、取り分けるときに崩れてしまいそうなボリュームですね。　（笑）
完璧な和食の組み合わせ、彩りも良く拝見させていただきました。

直径20センチくらいのケーキ型です。
側面ははずれるようになっているんですが、上が･･･
プレートにきずしがついてしまってはずれず、汚くなりました。
次はラップを敷きます。

ありがとうございます。
金時人参、もう終わりますね。
西洋ニンジンの和風にたいたんが苦手なので、しばらく忍です。

ケーキ型の押し寿司というのもアイデアですね。
食べる時がちょっと楽しくなりそう…(^○^)

煮穴子も美味しそうです。

押し寿司の抜き型があればいいんですが･･･
このケーキ型、上の（底？）丸いのが外れるのでいいんですが、きずしが天にひっついてしまって！

煮穴子、美味しかったです。
ヌメリも上手に取れるようになりました。

こういうのが食べたいと思う食卓です！ケーキ型を使うのはいいアイデアですね。(^_^)

ありがとうございます。

炭水化物過多ですが･･･美味しかったです。
でも、酢飯は難しいです。
きずしにあわせて「すだち酢」でしたんですが、お店のような寿司飯にはならないです。

これは良いアイデアですね
何で押さえたんですか
綺麗に出来ましたね

木製の落とし蓋で。
ちょっと小さいので、少しづつずらしながらおしました。
ありがとうございます。
目先を変えてみました。(^_-)-☆