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やはりうどんも時間と共に変化するんですね。
スーパーのうどんがイマイチなわけです…。

茹でて時間がたつと麺は劣化します。
スーパーのゆで麺はそれように製造していますが、本場讃岐うどんとはやはり雲泥の差ですね。

いろいろとお世話になりました。 
また、結構なお土産をいただき恐縮です。 
 
いきなりDeepなうどん屋さんにつれていただきカルチャーショックをうけました。

無事、ご帰還されたようでよかったです。
写真はたくさん撮れましたか？
またお越しください。

２日間、お疲れ様でした。
特に昨日の長時間のハンドルキーパーには感謝！感謝！です。
楽しい！楽しい！高松の旅でした。ありがとうございました。

このお店　「橋本製麺（農機具）」の店名がいいですね。
そう言えばお店の裏に機械工場るな物がありました。
出汁も、薬味も、お椀も、箸もすべて持込とは初体験！
打って１時間経過してたとはいえ、美味しかったですよ。
讃岐方言のご主人がユニークでした＾＾

鳴門も楽しかったですね。

今夜、あのアルミ缶の日本酒を開けました。
ババショフ、大喜びでした。

次回は「釜玉」を食べに行きましょう。
すごい行列ですが。

4玉だけでも確保出来好かったですね

4玉を7人（ウルトラがきました）で食べました。
「玉藻うどん」で1玉たべたあとだから、ちょうどよかったかも。

やっぱり違うんですね。茹で上がるのを待つくらいが良いのですね。

前回は一人だけ先客がいたンデスガ、茹であがるのを待ちました。
今回は最後の4玉でした。
時間がたつと膨張した感じになります。