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山椒の実の塩煮をのせました―2013/5/27　Mon.

May
29
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＊キャベツ、きゅうりの梅かつお... ＊キャベツ、きゅうりの梅かつお和え、山椒の実の塩煮のせ
キャベツ、きゅうりの塩もみを、梅干し、花鰹で混ぜるだけ。
その上に乗せました。 平凡な梅肉かつお和えがピリリと... 平凡な梅肉かつお和えがピリリと引き締まります。
舌が痺れる食感が美味しいんですよねぇ。
先日、ババショフがたいた山椒の実の塩煮、とても便利です。
ちょっとしたものに乗せたり混ぜたり。
1歩リードの一品になります。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-05-29 22:51 
＊藁焼きかつおのたたき

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-05-29 22:52 
＊チーズ焼き
ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-05-29 22:52 
＊小松菜とお揚げさんのたいたん

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-05-29 22:53 
＊なら漬け

全体の写真、写し忘れました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-05-30 03:57 
味のアクセントに良いでしょうね
ピリリと辛いのかな

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-05-30 16:26 
辛くはないんです。
塩味は薄いんですが、山椒のあの痺れ感です。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-06-01 03:48 
こういう使い方もあるんですね。私もしてみます。勉強になりました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-06-01 23:47 
塩煮は今回が初めてです。
塩煮にしておけば、このあとまた佃煮にしてもいいそうです。
しばらく楽しめますね。

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