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お豆さんのたいたん―2013/6/7 Fri.

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*お豆さんのたいたん *お豆さんのたいたん お豆さんのたいたん―2013/...
箱売りのお豆さん、ババショフが炊いてくれました。
でも今回は色が悪い!
なかなか翡翠色にはなりません。
コトコト炊いていて、火を消すのを忘れてた!
味はいいんだけど、色が…残念でした。

もう最後かな?
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-06-08 16:42

*鮭カマ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-06-08 16:44

*白菜とイカ、人参、玉ねぎの中華風餡かけ炒め
ブロッコリーのせ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-06-08 16:45

*お茄子とおサツの揚げ浸し

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-06-08 16:46

*白菜と色々野菜浅漬け
二日目になると、色が悪くなります。
売ってるのは色が変わらないということは、何かがはいってるんですよね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-06-08 17:00

ヘルシーメニューですね。

市販のものは基本的に防腐剤が入ってますから、
もちもいいし色も変わりにくいんじゃないですかね…。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-06-09 02:17

ランチに御馳走を食べたので、晩は軽めに。(^^ゞ

いつまでも色が綺麗と、心配になりますよね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-06-09 01:34

豆は醤油味で炊くんですか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-06-09 11:03

最初は、お砂糖とお塩をちょっと入れて炊きます。
火をとめる寸前に、淡口醤油を入れて味を調え、冷ましながら煮含めます。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-06-09 22:50

お豆さん、探したのですが、スナップエンドウしかありませんでした。もう少し先のようです。

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