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「もってのほか」―2013/11/23 Sat.

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ババショフの山形県、銀山温泉の... ババショフの山形県、銀山温泉のお土産です。
食用菊「もってのほか」です。(^_-)-☆
「足つきなめことエノキをたいた... 「足つきなめことエノキをたいたんのみぞれ和え」に乗せました。
ちょっと華やいだ感じ!(^_^)v
「もってのほか」―2013/1...
食用菊「もってのほか」です。

さっとお酢を入れたお湯で茹でて。
生のまま天ぷらにしても美味しいそうです。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-24 14:26

*旬鍋
今年も旬鍋の季節です。
産直で買った白菜で。
パリンパリンの新鮮な白菜です。
豚バラ500グラムを使いました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-24 23:27

鰹と昆布の出汁と白だし醤油で。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-24 14:30

*椎茸の辛子漬け
前回、どこかの産直で買ってとても美味しかったです。
その産直がどこだか忘れて…

この日、前回行った産直3店を回って探しました。
最後の産直でみっけ!
最後の2パック、ゲットです。
お店、覚えておかなくちゃ!
坂出のみかんの選果場の産直です。
JA坂出ふれあい産直市です。
http://www.my-kagawa.jp/point/point.php?id=205

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-24 14:30

*小カブの浅漬け

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-11-24 15:45

おお、さっそく<ババショフ>さんのお土産が活躍していますね。
旬鍋、丁寧に詰め込まれて手間がよく分かります。
わたしはどばっ~と入れてしまいますねぇ・・・。(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-25 01:18

どうってことないものですが、彩りに綺麗ですね。
風流な気分です。(^_-)-☆

旬鍋、本当に面倒です。
解っていただいてありがとうございます。
豚肉の割に白菜が少ないので、隙間に白菜を詰めたから、ちょっと見た目がイマイチになりました。
でも美味しいです。
大好き!

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-11-24 16:31

もってのほかというタイトルを見て何事かと思ったら…、
菊でしたか…(^_^;)

鍋美味しそうですねぇ…。
湯気の暖かさがいいんですよね…。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-25 07:05

「~だなんて、もってのほか!」と使いますよね。<m(__)m>

【数ある品種の中でも、独特の香りと風味、味の良さで『食用ぎくの横綱』と評価されるのが、淡い紫色の「もってのほか」だ。正式には「延命楽」と呼ばれる品種だが、県内では「もってのほか」という愛称の方が広く知られている。名前の由来は、「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」とか、「もってのほかおいしい」といったことから転化したらしい。】

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-11-25 00:36

何かと思いました
食用菊の商品名ですか

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-25 12:59

ややこしいですが、食用菊の名前です。
どうってことない物ですが、彩りにいいですね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-11-25 17:10

貴重なお土産ですね〜!(^_^) 食用菊、滅多に食べられない食材です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-26 03:05

お造りの飾りでのているのは、お醤油にいれてたべますが、こう大きいのは初めてです。
天ぷらにしても美味しいいそうですが、美味しいといってもねぇ。
やはり飾りでしょうか?

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