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90個、作りました。
当然ながら半分以上、残りました。

＊小松菜とお揚げさんのたいたん

＊赤い大根の甘酢漬け
前日の産直で買って直ぐに甘酢漬けを。
もっと赤くなるのかな？

この餃子　birdyさん一人で作られたんですか！？
大きさも形も揃ってて綺麗です。さすが！

トップの画像は灘の水仙郷ですか？

包むのはババショフが半分、手伝ってくれました。
右のトレイがババショフ、左の簡単包みがわたしです。

そうです、ご明察！さっすがぁ～！
去年の灘黒岩水仙郷です。
もう今年も咲いているのかしら？
また行きたいです。

「羽根餃子」っていうのですネ。 
流行っているとの情報から、餃子の周りにとろみをつけて 
作ってみたことはありますが、名前は初めて知りました。 
周りがパリッパリッ（笑）で、美味しいですね。でも確かに「濃度」が難しいです！ 
さじ加減がビミョ～ですよね。 
 
９０個もスゴイ！です。 
私は餃子作りは苦手なので、上手にできていて羨ましいです。 
 
追伸 
もうこの時間は恵方巻きをがんばっておられるころでしょうか？ 
私は今夜は夜に自治会の班長会もあり、 
手巻き寿司にしました。←言い訳

お店のようにパリっと軽く焼きたかったんですが難しいですね。
レシピ通りの濃度のはずなんだけ、ちょっと濃かったかな。

ババショフに包むのを手伝ってもらいます。
90個で、翌日（今日）のお昼に食べてあと5つくらい残りました。

出来たよ！
今、届けてきたとこ。
5合の寿司飯で、8本とオマケの1本ができました。(^_^)v
味はコレからのお楽しみ。(^_-)-☆

班長さん、御苦労さま。

綺麗な羽根付きに出来ましたね

もう少し薄くてパリット出来たらいいんですが、難しいです。
またリベンジします。

さすがの腕前。
しっかり羽ができてますね…d(^_^o)

羽根の濃度が難しくて。
ちょっと濃過ぎました。

ありがとうございます。

餃子の焼き方、難しいです。こんな綺麗に羽根ができたらいいですね～！

難しいですよねぇ。
もう少し薄くてパリットしているのが理想なんですが…

これは上手に出来上がりましたね。　見事です！＾＾
次回は、神戸では定番の「味噌ダレ」を試してみてください。
ラー油と酢を少し入れるとさらに美味しくなります。

ありがとうございます。
神戸はお味噌なんですってね。
ファルコンさんやmokomokoさんも仰ってます。
一度、本場で食べてみたいもんです。