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真だら柚子味噌漬け―2014/2/27 Thu.

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*真だら柚子味噌漬け 味噌漬け... *真だら柚子味噌漬け
味噌漬けは焼くのが難しいです。
皮が焦げた!<m(__)m>
真だら柚子味噌漬け―2014/...
北海道産真だらです。
生協のお試し商品。
柚子味噌の香りがほんのりして美味しかったです。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-01 20:49

*蒸し鶏のサラダ
ブロッコリーと

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-02 05:50

トマトとにぬきのマヨネーズ和えたものをかけて食べます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-01 20:53

*小松菜とお揚げさんのたいたん

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-01 20:54

*あじ天
大根おろしとポン酢醤油で。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-02 05:54

しっかり身がしまっています。
じゃこ天ともちがう食感。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-03-01 21:10

タラだぁ・・・\(^o^)/

これ美味しいですね!!
焦げても美味しそうです。
大好きです!!(*^^)v

アジ天は珍しいですね・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-02 07:21

東は鱈が多いで嬉しかったです。所ね。
四国ではなかなか鱈は食べません。
コレは生協の既製品ですが、美味しかったです。
淡白な鱈の味に柚子味噌があいます。(^_-)-☆

わたしもあじ天は初めてです。
硬めですが美味しかったです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-03-02 05:19

味噌漬けは、どの魚も肉も大好きですね。
いい酒の肴だとおもいます。
真鱈、ほくほくとした身で一杯は、さぞやおいしかったこととおもいます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-02 23:56

我が家も味噌漬けは大好きです。
コレからは鰆の味噌漬けのシーズンですね。
でも、本当hありがとうございます。鰆は冬の方が美味しいですが。

豚肉の味噌漬けも好きです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-03-02 14:43

美味しそうですね
鯵天も初めて聞きました

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-02 23:58

身の柔らかい鱈だから、味噌漬けにすると締まって食べやすくなりますね。
皮さえこげなければ…<m(__)m>

わたしもあじ天は初めてです。
日本海側に多いのかな?

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-02 23:02

味噌漬けの魚は旨味が増して美味しいですよね。
たしかに焼き難いのが難点ですが。
最近、魚に塩麹をぬって一晩寝かし、焼いて食べています。
とても美味しくなります。
寒鯖などが最高です!^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-03 08:44

お味噌の味がいいですよね。
こちらでは鰆の味噌漬けが人気なので、お魚屋さんに味噌漬け用のお味噌を売っています。

塩麹、ブームになりましたね。

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