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忙しいときは「切る、炒める!」-2014/7/1 Tue.

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*ハマチとトロ中落ちのお造り ... *ハマチとトロ中落ちのお造り
養殖だから脂があって美味しいです。(*^^)v
天然物もいいけど、たまにはこの養殖の脂っこいのが食べたくなります。(*^^)v
忙しいときは「切る、炒める!」...
2014年、半分が終わりました。
ホント、速い!
How fast! \(◎o◎)/!

超多忙なこの日、遊びに来たmy -daughter -in-lawにとりあえずのお買い物を頼んで・・・
ハマチの短冊、貝割れなどをを買ってきてもらいました。

忙しいときは「切る、炒める」です。('◇')ゞ
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-03 06:09

*イカげそと豚バラ、野菜のマーマレード醤油いため
豚スペアリブのマーマレード煮の煮汁が残っていたのでソレで炒めました。
イカげそ、豚バラ、玉ねぎ、人参、セロリ

げそは常備です。
イカのお造りをしたときに、げそは冷凍して置きます。
重宝します。
野菜もあるもので。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-03 06:09

*ジャコ天
オーブントースターで焼いて切っただけ!(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-03 06:11

*ほうれん草の卵まき
あまりにも手抜きなので、卵まきにしてごまかした!('◇')ゞ

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2014-07-03 09:59

お醤油に脂が広がるくらいのハマチ、美味しいですね。
私も好きです(*^▽^*)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-03 15:16

脂は甘味があるので美味しいですね。
天然物のアッサリもいいけど、この養殖ものはコクがあります。
昔の養殖は脂ギトギトで無理だったけど、最近はとても美味しくなりました。(*^^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-07-03 15:48

ジャコ天、大好きなんですが
こちらでは中々美味しいのに巡り合えません

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-03 16:05

ジャコ天、おいしいですよね。
お店によって違うんです。
好みがあうかどうか・・・

おじゃこのジャリジャリ感が好きな人、
天ぷらの生地の練り感が好きな人。

ここの高松道豊浜IC上り線のが我が家の好みです(店内のじゃなく、外で揚げながら売ってるの)。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-07-03 21:55

切る、炒める・・・。
基本をしっかり押さえてるんですね。

ハマチが美味しそうです・・・(*'▽')

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-04 04:41

いやぁ~、簡単スピード料理です。
切って炒めただけ!('◇')ゞ

ハマチ、美味しかった!
関東ではあまり食べないんでしょうか?

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-07-05 10:20

忙しくてもこれだけのお料理がきちんと並ぶ所は、毎回見習わなくてはと思います。(^^;;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-05 17:04

いえいえ、したことは「切る、炒める」だけで、
お料理というには恥ずかしいんですが。(^^ゞ

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