my favorite

＊インゲンマメと竹輪の胡麻ドレッシング和え

＊ミニトマトとブロッコリー
ブロッコリー、USです。
国産はもう出ていなくて。(-_-;)

＊おからのたいたん
まだ残ってます。(-_-;)

食したことがあるのかなぁという『しず』ですが
美味しいんだろうなぁ〜って想像がついちゃいます。
すだち酢で漬けるなんて、魅力的だし。

北海道ではまだまだ地物のブロッコリーや枝豆がたくさんありますよ^^

北海道では獲れないようですね。
タイというくらいだから、白身でクセのない美味しいお魚です。
大きかったらつけ焼きが美味しいです。

いいですね。
この日は入荷がなくて…(-_-;)

しずですか・・・。
こちらではエボダイとか言ってます。
イボダイがなまってるのかもしれません・・・。

エバダイかもしれませんね。
どうも西に多いようです。

軽く焼いてから酢漬けにするのでしょうか？

焼いて南蛮漬けにする人もいますが、私は揚げたほうが好きです。
塩してから揚げ（片栗粉）して、今回はスダチ酢につけました。
紫玉ねぎもしんなりして美味しかったです。

こちらでは見かけない魚です

産地（漁獲量の多い順）／愛媛県、長崎県、島根県、山口県
だそうです。
瀬戸内海にも多いと思います。

すだち酢いいですね〜！ 日本に帰ったら作ってみます。(^_^)

わたしは三杯酢が下手で…(-_-;)
これなら美味しく間違いなくできます。
今回はちょっとお砂糖が多かったので甘いです。('◇')ゞ
ラッキョ酢は塩分が含まれているので、ちょうどいい塩梅の三杯酢になります。