*オリーブ鰤の照り焼き
大きくて!
火の通りが心配でした。
ふっくら、しっとり、美味しくできました。(^_-)-☆
オリーブ鰤の1/4身、腹身のほうをかったんですが、
カマから3人分、3キレ、照り焼き用にとりました。
贅沢に分厚く!
幅10センチ以上あって、とても美味しかったです。
「ザ・和食」が続きました。(^_-)-☆
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Posted at 2015-01-07 21:01
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