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小さくても 剣先イカ>スルメイカ -2015/10/29 Thu.

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*剣先イカのお造り *鶏もも肉... *剣先イカのお造り
*鶏もも肉のパリパリソテー
*小松菜のけんちゃん
*お酢の物(ワカメ、きゅうり、カニカマ)
小さい剣先イカが出ていました。
胴体が20センチ余り。

やっぱりモチモチして甘くて美味しいですね。
スルメイカより高いのが納得です。
スルメいかのほうが淡白。

あぁ~、呼子の活造りが食べたいわぁ~。


#グルメ #バー #レストラン

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プラン
Commented by プラン
Posted at 2015-10-30 00:33

そちらでもイカはよく食べるんですね。
この剣先いかはお値段どのくらいするのでしょう?

約1週間の間にお客様が3組続いて、函館に来たのでせっかくだからといって、活イカを食べられるお店にお連れしました。
ということで、私たちもイカ続き^m^
お酒を飲まれる方たちだったので、ゴロが好評でした。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-30 17:23

美味しそう!
そちらもイカが名物ですね。
こちらは瀬戸内海の甲イカ類が多いです。
でも、剣先の生きてるのは専門店でないと無理で、庶民のお魚屋さんでは透明な剣先はいません。
あのピチピチで、足の吸盤が口に吸い付く透明なのが食べたいです!

お酒がすすむね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-10-30 17:03

美味しそうですね。

最近イカもあまり食べてない・・・。
スーパーになんだかあまりいい感じのイカが出てないです・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-30 17:27

イカ、大好きだからよく買います。
スルメイカは安くて重宝しています。
お魚屋さんにはお造り用が常時あるので。
剣先は高くてなかなか買えないですが、これは小ぶりだから安かったです。

☝は讃岐の郷土料理。
「まんば」のかわりに小松菜でしました。

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2015-10-30 20:40

呼子は「河太郎」が美味しいんですね( ..)φメモメモ
呼子まで行かなくても、北九州と福岡市の間の宗像とか岡垣の海沿いでも美味しいイカが食べられますよ!(プチ情報です)

ああ~カニカマとワカメとキュウリのお酢のものがスッゴク食べたいです(≧▽≦)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-30 21:23

私もまだ呼子に行ったことがないので、河太郎はネット情報です。('◇')ゞ
以前、福岡市内で透明な活き作りを食べました。
来春、義甥の結婚式で福岡に行くので、食べたいです。

まぁ~、お恥ずかしい。
カニカマ、よく使います。
三杯酢は、たくさん作ったスダチ酢で。
もう甘味がついてるので、そのままかけるだけ!
ラクチンです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-10-31 00:19

烏賊大好きです
烏賊刺しだけでご飯が余分に食べれます

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-31 03:59

私もイカが大好きです!
特にお造り!
煮たイカは好みじゃないんです。<m(__)m>

スルメイカも好きだけど、剣先のほう甘くて美味しいですね。
アオリイカ、紋甲イカも好きです。
イカは何でも好き!(*^^)v

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