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蓮根のはさみ揚げ、食感が良いですね。美味しそうです。
おすそ分けが欲しいです。

レンコンのサクっ、モチッ感がいいですね。(*^^)v

ありがとうございます。
お近くならお届けするんですが…

美味しいものに出会い自分でも実行、素晴らしいです
我妻にもbirdyさんを見習ってほしいです

ありがとうございます。
病院食の中で、気に入ったメニューでした。
きれいな蓮根が出始めたので、早速！(^_-)-☆

いやぁ～、わたしは整理整頓、掃除が落第点です。(~_~メ)

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レシピは病院で聞くんですかそれとも自己流・・・。

すぐ実行して作り上げてしまう手腕が凄い！！(*ﾉωﾉ)

レシピは自己流です。('◇')ゞ
鶏ミンチに玉ねぎみじん切り、土生姜、生卵を混ぜて塩コショウしてつくねに。
レンコンは少しボイルして、大葉を敷いてつくねをはさんで天ぷらの衣で揚げます。
さっぱり味で美味しいですよ。

美味しそうですね〜！(^_^) レンコンは揚げると一層美味しくなりますね。

火の通りが心配だったので、蓮根はちょっとボイルしました。
焦げずにサクッと揚がりました。
病院ではワサビ醤油で食べましたが、今回はスダチで。
さっぱりして、美味しかったです。