サゴシの味噌漬け－2018/12/17 Mon.

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Dec

これは以前の画像ですが、こちらでは味噌漬け用の粒味噌を売っています
島根のサゴシだったので、脂ののりが悪いかなと思って
味噌漬けに
ホイル焼きの残りの片身で

＊サゴシの味噌漬け
よく漬かって美味しかったです
久しぶりに自作だけど、塩加減も(^_^)v
＊れんこんと辛子明太子のバターソテー
＊豚汁
＊ピーマンとカリカリウィンナー、卵
＊ほうれん草の花かつおかけ
＊カブラのカンタン酢漬け

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2018-12-18 23:02

自家製味噌漬け、いいですね！上手にお魚を料理しているbirdyさんを見習いたいです。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2018-12-18 23:21

もったいないお言葉です、ありがとうございます
好き嫌いが多く、食べることが好きなもんで…
ダイエットしようと思ってはいるんですが、なかなかできません
太る一方です

Commented by dote
Posted at 2018-12-19 14:45

専用の味噌が有るんですね
好みに合わせ味付けができ、その分失敗も有るから難しいのかな

Commented by birdy
Posted at 2018-12-19 15:23

お魚屋さんや、スーパーの魚売り場で売ってます
味醂で伸ばす人もいるようですが、わたしは塩したお魚を漬け込むだけです
身の柔らかい魚に味噌漬けはピッタリですね