my favorite

＊焼きそばとボイル帆立貝柱のバター焼き
台風が来るというのでいろいろ準備していて、
でも有難いことに空振りで

準備していた簡単メニューの消費でした　(n*´ω`*n) ＊焼きそば
豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、卵
ザ・シンプル！　(/ω＼)

好みで紅ショウガ、青のり、削り節を
マヨネーズは…かけません 最近、登場が多くなったボイル帆立貝柱
バター焼きにしました 貝柱自体の塩分とバターの味で
とても美味しいです　(^_-)-☆ ＊もずく、釜揚げちりめん、きゅうりのお酢の物 ＊牛蒡天 🍇 ＊デザート
🍇
口は正直で…
なかなか減りません　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

＊ナンキンサラダ
久しぶりに作りました　(^_-)-☆
具をいっぱい入れて…
にぬき、伊藤ハムのポールウィンナー、きゅうり、コーン

ナンキンがちょっと水っぽくて…
もっとホクホクのナンキンだったら、
もっと美味しかっただろうに惜しかったです ＊鶏もも肉のから揚げ ＊めかぶ ＊トマトのお浸し
今年、トマトが高くて！
安いと思ったら小さいし…
お浸し1個づけにはちょうどいいサイスでした　(^_-)-☆ ＊白菜のお漬物 🍇 ＊デザート
🍇クイーンベリーA
小粒だったからか、甘み、酸味もイマイチで…(´；ω；`)ｳｯ…

＊羽根つき餃子（味の素）
迷走のろのろ台風10号が、来る来るというので…
電気、水道が止まってもいいように色々買ったんだけど…
全く来なくて…
被害の出ている地域もあるから申し訳ないんですが…
m(__)m ＊キンピラ風
お蒟蒻、平天、人参、小松菜 ＊卵巻き
上手に巻けました　(^_-)-☆ ＊長芋　海苔を乗せて

＊肉豆腐
すき焼きが食べたかったんだけど、やっぱり暑いから…
簡単に肉豆腐にしました
すき焼き用の美味しい、柔らかいロース肉を使って
お肉以外は朝から作って、最後の仕上げにお肉を
味もよくしゅんで美味しかったです　(^_-)-☆ ＊ボイル帆立貝柱のから揚げ ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめん、梅、海苔のお酢の物 ＊茹でキャベツと細切昆布の胡麻和え ＊水茄子のお漬物
泉州の水茄子はぬか漬けだけど、
こちらのは普通の塩漬け
ちょっと違うけど…
泉州の水茄子、食べたいなぁ～ 😘 ＊デザート
イチジク
まだ早いかと思ったけど、とても美味しかったです
シーズンになりましたね

＊鱧の湯引き
ちょっと細い鱧だったかな？
湯引きの具合が難しい
ちょっと茹ですぎたかな？ 先日のみさご寿司の梅酢が美味しかったから、
お出汁かなんかで緩めているのかと思って、
tryしてみようと思ってたら…
ついつい、はちみつ漬けの梅干の実を叩いただけになってしまった
これも慣れた我が家の味だからヨシとしよう　(n*´ω`*n) ＊麻婆茄子
すっかり夏のメニューになってしまいました
前回、粗びきの豚ミンチを混ぜたら美味しかったので、再び　(^_-)-☆ ＊モズク酢
乗せるものがなかったので、冷凍の🍓を
これはこれでよかったです ＊小松菜、シメジ、平天のたいたん
葉物野菜がなくて、高くて！
マンネリ小松菜に　(´；ω；`)ｳｯ…

＊剣先イカとうにの和え物
先日、みさご寿司で食べた「剣先烏賊雲丹ソース和え」をマネして…
雲丹はそのままで和えたので、まろやかさに欠けました
お出汁とか何かで雲丹を緩くするんでしょうね 小川うにを売ってたので買ったんだけど…
うにの含有量が！
安いだけあって…(´；ω；`)ｳｯ…
以前、含有量は95％以上を！と教えてもらったのに…
ついつい値段に釣られて　(/ω＼)
何にでも値段に理由があるとわかっているのに…
雲丹の味が薄かったです
＊手羽中のから揚げ、甘辛タレ絡め ＊めかぶとオクラ、釜揚げちりめん ＊竹輪キュウリ ＊トアロードデリカテッセンのピクルス ＊デザート
「シャインマスカットです！」と言いたいけど… 初めての品種です
「サンヴェルデ」
糖度20度～だけあって、甘くて美味しかったです　(^_-)-☆
種なしだけど、皮は残念ながら出さないといけない
でも十二分に満足なブドウでした

＊黒瀬鰤のお造り
黒瀬鰤、最近、よく出ています
養殖のわりには意外とあっさりしていて美味しいです ＊長芋のトロトロ鉄板焼き
我が家のお助けマン！　(/ω＼) ＊ワカメ、きゅうり、釜揚げちりめん、梅の胡麻酢和え ＊オクラ、竹輪、シメジのお浸し 🍇 ＊デザート
🍇ピオーネ

買ってみた！
量が多くて(@_@) ＊皿うどん
豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、小松菜、シメジ、
ウズラの卵、帆立貝柱、蒲鉾

あんかけスープがついてるのに気づかず
自作したら…ちょっと味が薄かった
量が多くて残してしまった　(´；ω；`)ｳｯ… ＊きゅうり、ワカメのふりかけのお酢の物 ＊鰻の肝の佃煮 ＊卵豆腐
「秘密のケンミンSHOW極み」でしてた青森の、
具がいっぱい入ってる茶碗蒸しみたいな卵豆腐とは正反対！
これが普通だと思うけど…

お盆に息子一家が新潟へ
my daughter-in-lawの実家へ4年ぶりに帰省しました
コロナや姫の受験で行けてなくて…
そのお土産です

かぐら南蛮味噌
青唐辛子のピリリと辛いのが美味しいです　(^_-)-☆
Special thanks！(^ε^)-☆Chu!! ＊三豊茄子の田楽
ウルトラはかぐら南蛮味噌で
柔らかい三豊茄子の果肉にぴったり！ わたしは毎度のイチビキのお味噌で　(n*´ω`*n) ＊和風ハンバーグ
大根おろしとポン酢しょうゆで

オーブンで焼くので楽なんだけど
キッチンは熱地獄！！！
美味しく焼けました ＊ボイル帆立貝柱のサラダ
バターで炒めた貝柱を、レタスときゅうりの上に キゥイとカンタン酢で作ったドレッシングで
甘酸っぱくて美味しいです ＊オクラのお浸し 🍇 ＊デザート
🍇ピオーネ

初めて「冷たいおでん」にしてみました
朝から作って、冷やして…
味がよくしゅんで美味しかったです
大正解でした　(^_-)-☆ ＊牛筋、お大根、お蒟蒻、海老焼売、ミディトマト、ウズラの卵

ミディトマト、初めてしたけど、とても美味しかったです ウズラの卵も大正解！(^_-)-☆
一口で食べられるので、身も崩れず美味しいです ＊絹厚揚げ、紅ショウガ天、きくらげ天、
海老焼売、ウズラの卵 ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊エイヒレ 夏でも「冷」にしたらおでんも食べられるとわかりました　(^_-)-☆
またしなくちゃ