my favorite

＊鰤のアラ煮
カマ塩焼きと迷って、アラ煮に
味の濃さがむずかしくて…
もう少し甘みが多いほうがよかったかな？

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊たこわさ（スーパー）
きゅうりを足して

＊ほうれん草の胡麻和え ＊白菜のお漬物（スーパー）

この日は赤がなかったなぁ～

《まごわやさしい》ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類、や…野菜、さ…魚介類、し…椎茸等のキノコ類、い…芋類
「ま、し、い」、足りません
難しいですねぇ～　m(__)m

＊スルメイカ一夜干しと野菜の鉄板焼き ＊スルメイカの一夜干し
my daughter-in-lawの新潟土産
適度な塩加減でとても美味しいです
能登のより甘口と思います

＊生椎茸、サツマイモ、玉ねぎ、お茄子、ピーマン ＊鰆のお造り
身が柔らかいので…切りにくい！
「今」の味です
次はたたきにしようかな？ ＊もずくとミニトマトのお酢の物

＊白菜のお漬物（スーパー） ＊さぬきひめ

＊親かしわのキャベツ焼
ウルトラの好物です
キャベツを生々しく炒めるのが、難しい
しんなりするとご機嫌が悪い！

＊サラダ
レタス、ブロッコリー、甘夏、ミニトマト
甘夏とレモン味だけのシンプルなサラダ
最近、多いです
市販のドレッシング類のスパイスが苦手なので、シンプルな味で　(^_-)-☆ ＊明太子とハリイカの和え物
最近、辛子明太子は舌先がピリピリしすぎて苦手になって…
甘口の明太子ばかり買っています

＊小芋の味噌煮 ＊さぬきひめ
またまた苺！
超小粒だけど、意外と美味しかったです　(/ω＼)

ウルトラがまたまた「鰻」を注文してくれました
今回はますよねです
今回はちょっと小さかったかな？ ＊鰻の蒲焼

＊鰻巻き ＊鰻ざく

＊長芋　海苔を乗せて ＊ミニ鰻丼
蒲焼の半分はお丼に　(^_-)-☆

鰻を堪能しました　(^_-)-☆ 食べたと思ったら、また来た！
今度は内田水産というお店

感謝なんだけど、でも次は「土用の丑の日」まで買わなくていいよ！

＊筍のたいたんの天ぷら
どうしても「筍のたいたん」の天ぷらが食べたくて！
スーパーのお総菜を天ぷらに　(/ω＼)
やはり「たいたん」の天ぷらは讃岐の味、美味しいです　✌ ＊ワラビの天ぷら
5/1に採ったワラビ、最後は天ぷらに
これも春の味ですね

＊栗なんきんの天ぷら
ホクホクで美味しい！(^_-)-☆ ＊地の鰆の味噌漬け
鰆も今！解禁中です
焦げるのが嫌でお味噌をこそげ過ぎて…味噌漬けっぽく見えない　m(__)m
ある程度、焦げてもお味噌がのこっていないとね

＊お酢の物
ワカメ、カニカマ、きゅうり ＊菊菜の胡麻和え

＊さぬきひめ
小粒はやはり甘みが物足りない　(´；ω；`)ｳｩｩ

ウルトラがランチにボリューム満点のビフカツ定食を食べたので、夜は手抜き！

市販のベーコンピザにシャウエッセンとチーズ、パセリを足して！ 前回、同じピザソースを足したので、
同じようなベースの味になったから、今回は「明太マヨ」をベースに足しました
でもちょっと明太子が多すぎて… ＊コールスローサラダ
リンゴ、キュウリ、人参、にぬき

＊ゆず酒

なんか超カンタン晩ご飯になってしまった！m(__)m
全体像、写し忘れた！

＊お豆さんのたいたんの卵とじ
本当はかっこよく、色よく「翡翠煮」にするつもりが…
味が濃くなりすぎて、卵でとじてごまかしました　m(__)m
今までババショフが作ってくれて美味しかったんだけどあの味ができなくて！
まだまだ修行がたりません

＊新じゃがの丸々揚げ煮
これも「今」ですね
素揚げして、圧力鍋で煮込みました
煮崩れることなく、美味しくできました　(^_-)-☆ ＊地のハリイカのお造り

＊明方ハムとトマト ＊またまた「さぬきひめ」

＊紅ずわいがにのグラタンコロッケ（冷食）
サクっと揚がって、中はとろとろでとても美味しかったです
ただね、紅ずわいがにが…虫眼鏡が必要なくらい、少ない！
値段が値段だから…仕方がないか！ ＊アボカドのサラダ
りんご、甘夏、レタス、ミニトマト

＊新玉葱のスライス
ポン酢醤油と花かつおで
これも「今」の味ですね　(^_-)-☆ ＊ワラビの白和え

5/1に採ったワラビ、目先をかえて白和えに
初めてしたけど、美味しかったです　(^_-)-☆
お蒟蒻、人参

＊さぬきひめ
ほんと、今年は苺をよく食べます
ちょっと小粒だったけど、甘くて美味しかったです

＊牛焼きしゃぶ
鉄板で焼きながら　(^_-)-☆
「しゃぶしゃぶ」ってイメージはなく
ただ、牛肉が「しゃぶしゃぶ」みたいに薄いからだけ？ 50％オフのお肉を見つけたので
でも「焼く」のは普通の厚さがいいです
ちょっと薄い！
ササっと焼けて美味しいけどね ＊玉ねぎ、栗なんきん、生椎茸、スナップエンドウ、人参

＊トマトときゅうり、水菜 ＊ワラビと絹厚揚げのたいたん

＊生椎茸の辛子漬け（産直）

＊ワラビの花かつおのせ
前日に採ったワラビ、重曹の熱湯をかけて、一晩つけておいたら
灰汁がぬけて綺麗な色に仕上がりました
早速、花かつおとお醤油で　
春の味！ ＊馬刺し

＊アスパラの牛肉巻き焼き
牛肉、赤身過ぎたかな？
もう少し脂がある方が柔らかく仕上がって美味しいですね
m(__)m ＊そら豆の蒸し焼き
お塩で
シンプルで美味しいですね 春の味の晩ご飯です　(^_-)-☆