my favorite

＊馬肉でユッケ風
馬刺しばかり続くので、ちょっと目先を変えてユッケ風に
でも不評でした　m(__)m
やっぱり脂っこかった！
馬刺しのほうが美味しいです ＊銀鮭の西京味噌漬け
脂っこいので、わたしはあまり好みじゃないです
平凡な紅鮭がいいです

＊絹厚揚げ焼
土生姜とポン酢醤油で
カイワレとか大葉、載せるべきだった！ ＊ほうれん草とシメジの胡麻和え

＊豚スペアリブのオーブン照り焼き
タレにしっかり付け込んだけど、もう少しタレをタップリ作ったらよかったかな
でも美味しかったです
圧力鍋で煮込む方が、当然ながら柔らかいですね ＊イカげそと三つ葉のバターソテー
お造り用にイカを買ったら、ゲソは冷凍してためています
そのイカで

＊新牛蒡とお揚げさん、小松菜のたいたん ＊長芋の梅和え

ゴルフ⛳の日、翌朝の仕事に備えて高知県土佐市に行ったウルトラ
一人寂しく居酒屋だったようで
次々とライン報告がありました

＊鉄板焼き
この日、ウルトラはゴルフ⛳が終わったら、翌朝の仕事のために高知に前泊
で、久しぶりに愚息と晩ご飯でした ＊イチボと手羽中
私はイチボの半分だけで十分！
食べられなくなりましたねぇ～ ＊ピーマン、人参、生椎茸、ジャガイモ、お茄子

＊フルーツサラダ
レタス、リンゴ、甘夏 先日の牛焼きしゃぶも美味しいけど、やはりちょっと厚みのある牛肉のほうが食べ応えがあって美味しいですね

＊地の鰆2種
「塩焼」と「照り焼き」
最近、鰆ばかりのような気がします　m(__)m
お魚屋さんに行くと大きな鰆ばかりが目について
もう天然真鯛は美味しくないし…
「旬」のうちに鰆を堪能します
冬の鰆のほうが脂があって美味しいんだけどね ＊鶏もも肉とブロッコリーの炒め物

＊茄子田楽
イチビキのお味噌で
お茄子を盛り付けるとき、ヘタの向きに迷います
私は魚と同じで、ヘタが頭と思って左かと思うんだけど
食べることを考えると、ヘタはやはり右？
毎回、迷ってます
どなたか正解を教えてください ＊ほうれん草の花かつおかけ

＊白菜のお漬物（スーパー） ＊さぬきひめ

この日はランチがお好み焼きだったので、軽めに

＊地の鰆のたたき
お造り用の冊を買って、自分でたたきに
お造りには皮を剥ぐのは難しくて…
3面を焼くべきだったかな？
火が入りすぎないように、皮だけ焼きました
とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊明方ハムの醤油フランク
大好き！なにも付けなくてこの味だけでOK！

＊新じゃが丸々揚げ煮 ＊お酢の物
ワカメ、おジャコ、キュウリ

＊ハンバーグ
シメジ、玉ねぎ、人参のデミソース風で

先日から、ハンバーグが食べたくて！
やっと念願がかないました
焼いたあとの肉汁に、炒めた野菜を混ぜて
デミグラスソース、ケチャップで味付けを
赤ワインがあったらよかったかなぁ～
でもとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊じゃがバターを付け合わせに
大好き！

＊ミニトマトときゅうりのピクルス
リンゴ酢でカンタン！
ツンツンした酸味じゃなく食べやすかったです ＊大間の鮪の切り落としの長芋とろろ和え

＊冷ややっこ
シンプルに花かつお、土生姜で ＊白菜のお漬物（スーパー）
カブラを売ってたので自作しようかと思ったけど
たくさん出来すぎて、最後は飽きてくるからまた買いました　m(__)m

早くきゅうりのビール漬け、作りたいです

＊鱚の天ぷら
店先で思案してたらオッチャンがでてきたので
「捌いてくれる？」とお願いして、3枚おろしに　(^_-)-☆
天ぷらにしました
白身魚なので、あっさりして美味しいですね ＊鰺のお造り

＊野菜の天ぷら
サツマイモ、ししとう、長芋
お芋が重なった！ ＊レタスと甘夏の塩昆胡麻布和え
うぅ～ん、なんだかイマイチ！

この日はなんだか寂しい晩御飯になりました　m(__)m
＊レッドグローブ
毎晩、苺だったので…
そろそろ琵琶かと思ってるんだけど、綺麗なのが出てなくて…
初めて買ったブドウでした
皮ごと食べられるんだけど、シャインマスカットの様な美味しさは　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
次はないなぁ～

＊新牛蒡と豚バラ、三つ葉のキンピラ風
新牛蒡と豚バラを炒めて味を付けて、三つ葉は最後に合わせるだけ
シャキっとした食感で、美味しいキンピラ風になりました ＊定塩秋鮭カマ焼き

＊茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、カニカマ、三つ葉 ＊ほうれん草と人参、シメジの胡麻和え
ほうれん草が思ったより残ってなくて、苦手な人参が多くなってしまった！

＊白菜のお漬物（スーパー） ＊さぬきひめ
苺もだんだん終わりに近づいてきていますね

＊新牛蒡とお揚げさんのたいたん
ウルトラが「新牛蒡が食べたい」というので、お揚げさんと炊きました
薄味だけど、とても美味しくできました
1束3本だったので、1本だけ炊いたけど
もっと炊いて、翌日に天ぷらにしたらよかった… ＊馬刺し
ウルトラが次々と注文してくれるので
この日はたっぷり！
美味しかったです
甘い九州のお醤油、絶対買わなくちゃ！

＊地の鰆のきずし風
変な取り合わせになってしまった！m(__)m
あまりにも綺麗な鰆が出てたので…
今のうちに食べなくちゃね
前回はお造りにしたから目先をかえてお酢で〆ました
＊長芋　海苔をかけて

＊ミニトマト ＊小松菜と油揚げの味噌汁
お友達にいただいたもの
上品な味でした
「東京限定」というから、もっと濃いかと思ってたら
とても美味しかったです