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穴子寿司とアレ~吉甲

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これが「アレ」。 何かな? 大... これが「アレ」。
何かな?
大将が「これ、食べてみて!」とくれました。
「何?」と聞いても「アレ」しか・・・
何かの白子?
とてもまったりしていて、溶けそうで美味しかったです。
「アレ」が合言葉になりました。
穴子寿司とアレ~吉甲 穴子寿司とアレ~吉甲
〆は大好きな穴子寿司です。
これは外せません。
焼きでも煮切りでもありません。
白蒸し。
とても美味しいです。
お薦めです。(^_-)-☆
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#グルメ #バー #レストラン

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フグのひれ酒~吉甲

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蓋をして1分! おかわりのとき... 蓋をして1分!
おかわりのときは2分。
出来上がりです。(^_-)-☆
燃えてるのがわかるかなぁ~? 燃えてるのがわかるかなぁ~? 熱燗! 火をつけて・・・... 熱燗!
火をつけて・・・
ババショフは日本酒党です。
フグのひれ酒、大好き!

大きなひれが2つ入ったひれ酒。
いい香りがします。
一口、頂きましたが美味しいものですね。(^_-)-☆

わたしはハイボールばかり飲みました。
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#グルメ #バー #レストラン

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土瓶蒸し~吉甲

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ババショフはひれ酒! おかわり... ババショフはひれ酒!
おかわりもしてましたよ。
当然、鱧が入ってます。(^_-... 当然、鱧が入ってます。(^_-)-☆
松茸と鱧じゃなくちゃね。
土瓶蒸し~吉甲
やはり土瓶蒸しは外せません。
残念ながら国産松茸じゃないです。
カナダ産に白いの。
でもいい香りがしていました。(^_^)v
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#グルメ #バー #レストラン

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「鮑」も!~吉甲

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この紐が美味しい! この紐が美味しい! 綺麗な緑の肝! 綺麗な緑の肝! 「鮑」も!~吉甲 *鮑のお造り この盛り付けが最... *鮑のお造り
この盛り付けが最高に綺麗ですね。(^_^)v
鮑のコリコリ感、磯の味がたまりませぬ。

「ちょっとバター焼きにしよか?」という大将に
「全部、お造りで!」とババショフ。
ババショフは貝類が大好きです。
鮑なんて、大好物!
肝まで平らげます。

わたしは余り貝類が好きでないので、ほとんどババショフが一人で食べました。
捌いたら、緑の綺麗な肝が出てきました!(^_-)-☆
わたしは肝はパスですが、ババショフ、大満足で食べていました。

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

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#グルメ #バー #レストラン

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次は「あこう」~吉甲

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目の前で捌いてくれます。 大将... 目の前で捌いてくれます。

大将が、ときどきいろんなものをつまんでくれます。
カウンターならではの楽しみ。
この日は自家栽培のコーンのかき揚を一口!
甘くて美味しかったです。(^_^)v
*あこうの煮つけ 骨までしゃぶ... *あこうの煮つけ
骨までしゃぶります。
わたしは「猫またぎ」です。(^_-)-☆
コラーゲンたっぷりの皮身。 肝... コラーゲンたっぷりの皮身。
肝も!
*あこうの薄造り 身がしっかり... *あこうの薄造り
身がしっかりしているので、薄造りに。(^_-)-☆
なんともいえない歯ごたえと甘み。
とても美味しかったです。
念願の「あこう」です。
脂のよく乗ったあこうでした。
片身をお造りに、残りを「煮つけに」。
堪能しました。(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

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まず「車海老」から~吉甲~

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この色のきれいなこと! 久しぶ... この色のきれいなこと!
久しぶりにおんな大きな車海老を食べました。(^_^)v
甘みたっぷり!
水槽で泳いでいたのを取りだして... 水槽で泳いでいたのを取りだして・・・
大きな車海老でした。(^_^)v
まず「車海老」から~吉甲~ *車海老の活け作り *車海老の活け作り
大きな車海老!
活け作りで。
頭はもちろん、塩焼きです。(^_^)v
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#グルメ #バー #レストラン

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久しぶりに「吉甲」へ―2012/11/1 Thu.

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久しぶりに「吉甲」へ―2012... 車海老、あこう、あわび! 土瓶... 車海老、あこう、あわび!
土瓶蒸し。
アッ、いつもの穴子のお寿司も!(^_^)v

もう1週間前になりますが、久しぶりに吉甲へババショフと二人でいきました。
家族が揃うのを待っていると、なかなか集まらずいけなくて。
8/1以来です。ちょうど3カ月だぁ~!(;一_一)

ちょうどこの週はわたしが超多忙だったので、食事の支度を省けました。
ウルトラがeat out、ババショフは岡山のお稽古。
お稽古帰りのババショフと待ち合わせて二人で。

久しぶりに美味しいお魚を堪能しました。
2人だと、種類がたくさん食べられなくて・・・
それが心残りですが。

こまぴたっ!
味どころ 吉甲

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香川県高松市片原町1-17 営業時間:17時~22時 定休日:日曜 TEL:087-821-1094  データは2012/11/08現在のものです。 おすすめレビューを見る

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#グルメ #バー #レストラン

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超多忙な日は・・・オリーブハマチのお造り!―2012/11/7 Wed.

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*オリーブハマチのお造り 自分... *オリーブハマチのお造り
自分で捌く時間はないので、my daughter-in-lawに1腹身を柵で買ってきてもらいました。
腹身なので脂がのって美味しかったです。
シニア家庭のシンプルな晩御飯に... シニア家庭のシンプルな晩御飯になりました。
11月にはいって、超多忙です。
ずっと野暮用がいっぱいで、ますます満足な主婦をしていません。
ブログ訪問もままならず・・・<(_ _)>
前日は、夕方まで出かける用事があって晩御飯は・・・スーパーががんばりました。(;一_一)

この日はもうそういうわけにもいかず・・・
簡単にできる物と言えば、「お造り」「お肉の炒め物」!
my daughter-in-lawにお買い物を頼んで、どうにかお茶を濁しました。(^^ゞ

今日はちょっと一息つけそう。
でも明日は、朝から姫の11/11の753の着付けをお願いしてる美容院へ着物を届けたり、相談したり。
お買い物もあるし、銀行に行って新札の準備をしないといけないし…
またまた多忙な週末になりそうです。
#グルメ #バー #レストラン

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PIZZA―2012/11/5 Mon.

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*ベーコンピザ 市販のベーコン... *ベーコンピザ
市販のベーコンピザにピザソースを塗って、ベーコン、チーズを足します。
焼き上がりにパセリを。
PIZZA―2012/11/5...
玉三郎特別公演だったので、帰りが遅くなると思ってピザです。

出かける前に下準備をしておきました。
市販のピザに、ピザソース、ベーコン、チーズなどを足して。
帰ってから焼けばいいようにして行きました。

1枚目は、ババショフに焼いてもらっていたので、すぐに食べられました。
2枚目からは焼きながら。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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もやし鍋―2012/11/4 Sun.

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*もやし鍋 もやし3袋です。... *もやし鍋
もやし3袋です。
まずキャベツ、人参、シメジ、エ... まずキャベツ、人参、シメジ、エノキ、生椎茸、天ぷら、お豆腐、青梗菜を入れて煮込んで・・・ その上にもやしと豚バラ肉を乗せ... その上にもやしと豚バラ肉を乗せてみました。
豚バラ肉が美味しいです。
甘みがありますねぇ。
寒くなったのでお鍋が一番です。
忙しいから簡単だし。

ウルトラが「もやし鍋」がいいというので。
食べたことがないから味が解らなくて・・・
市販の「もやし鍋のスープ」の表示を見て適当に。

とりガラスープとあったので、以前に鶏手羽を使った時に手羽先を
冷凍してあったので
それでスープを。
あとは適当に醤油味をつけました。

まァ~、普通のよせ鍋ですね。
材料費は安くてよかったですが。
#グルメ #バー #レストラン

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