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柚子こしょうで♪簡単トマト－2011/6/8　Wed.

Jun

7

天使ちゃんが紹介してくれた柚子こしょうで♪簡単トマトです。
柚子こしょうがよく効いていて、とても美味しかったです。
天使ちゃん、ありがとう。(^_-)-☆
夏にピッタリ！食欲が増しますね。

反省点としては…
・長いも（レシピでは山イモ）が少なかった。
（わたしは手がかゆくなるので、ビニール袋に入れてたたいて潰しました）
・ドレッシングを作りすぎた!(^^ゞ
もう少し少なくしたら、見た目が綺麗でした。
・器がイマイチ！

全員が気にいりました。
夏の1品がふえました。(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

淡竹（はちく）のたいたん－2011/6/6　Mon.

Jun

6

ババショフの大好物、淡竹です。

昨日は、土日を遊んだので超多忙な日でした。
「淡竹を買ったらババショフが炊いてくれるだろう作戦」決行！(^_^)v
木の芽、もう採りきってしまって…(；一_一)
彩りが悪いです。

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#グルメ #バー #レストラン

我が家の梅、3.5キロでした！

Jun

6

梅の実、収穫しました。
今年は花がよく咲いたから期待してたんですが…

約3.5キロ！
予想以上で！＼(~o~)／

何にしようか迷って…
梅酒は止めて、梅サワーと梅ジュースにすることに。
まず1キロで梅サワーを。
酸っぱいからなぁ…

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

梅ジュース用の梅は、只今冷凍中！
冷凍したら、上手にできるんですって！
ココに出ています。
梅サワーはコレで。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

一晩寝かせた牛スジ肉カレー－2011/6/5　Sun.

Jun

5

朝イチで姫から晩ご飯call.
お天気さえよかったら志度CCの夕焼けゴルフに行きたかったので
「一晩寝かせたカレーでもいいのなら」というと
「お願いします」と。

といってもカレーだけというわけにもいかず…
超ハードスケジュールで下準備をしました。

カレー、やっぱり熟睡したほうが美味しいですね！
辛さが足りないというから、ルーを足したけど。
とても美味しくなっていました。(^_^)v
それでもまだウルトラは「辛さが足りない！」と。

「10倍、100倍カレーが食べたいなら、お店に行って!」と心の中で叫びました。

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#グルメ #バー #レストラン

牛スジ肉カレー－2011/6/4　Sat.

Jun

5

姫がホタルを見に行きたいというので、晩御飯はカレーでした。
手早く食べて6：45に出発です。

牛スジ肉1キロ。
圧力鍋で牛スジを柔らかくして、そのでたスープで玉ねぎ、人参、じゃがいもを寸胴鍋でコトコト煮込みました。
ぜんぶと圧力鍋ですれば早いんだけど、なんだかコクがないような気がして…
今まで通りにお鍋で煮込みました。

う～ん、またイマイチ不評。
なんで美味しいカレーができないのかなぁ。
昔は上手だったのに･･･

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#グルメ #バー #レストラン

スナップエンドウのサラダ－2011/6/3　Fri.

Jun

3

この香川産のスナップエンドウ、甘いんです。
とても美味しいです。(^_-)-☆
枝豆感覚で。

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#グルメ #バー #レストラン

ランチみたいな晩御飯－2011/6/2　Thu.

Jun

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英会話でノンアル・デー。
ご飯を炊くのは面倒だし…じゃぁ、焼きそばにしよう。
目先をかえて「オム焼きそば」に。(^_-)-☆

ランチみたいになりました。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

子持ち真鯛だった！－2011/6/1　Wed.

Jun

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もう6月になりました。
Time flies like an arrow！

朝市で買ったトロ箱500円に入っていた真鯛、子持ちでした。(^_-)-☆
潮汁にいれました。
パッと開いて、お花みたい。
独特のモチっとした感じは…(；一_一)

脂ののった美味しい真鯛でした。(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

真鯛の松皮造り、サラダ仕立て－2011/5/31　Tue.

May

31

また朝市へ。
天然真鯛1尾、カレイ2尾で500円。(^_-)-☆

オジサンが「身が柔らかで！」というから、松皮に。
サッと熱湯をかけて（上に布巾をかけてから）、氷水に。
身が締まって甘みが増す気がしまうｓ。
美味しい皮も食べられるし…

水菜の上に乗せてサラダ仕立てに。
鎌田のサラダ醤油で頂きました。
とても美味しかったです。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

もうお豆さんもお仕舞いですね－2011/5/30　Mon.

May

30

ババショフがお豆さん（エンドウマメ）、お豆さんと言うので。
もう箱入りは売ってなくて、パック入りとか鞘から剥いたのしか売ってないのに･･･
ということは、もう終わってると言う事なのに…

仕方がないから剥いたのを買いました。
やっぱりダメ！
いろんなのを混ぜてあるんだと思うけど、柔らかいのやら硬いのやら。
いいとこどりして、袋に入れてあるんやわ。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
あかんというたのに･･･

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