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オコパーの日−2010/11/20　Sat.

Nov

22

第3土曜日が「オコパー、タコパーの日」になって、よかった！(^_-)-☆
おおっぴらに「お好み焼き」ができるもん！
大助かりです。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

超新鮮、抜きたてのカブラをいただきました−2010/11/19　Fri.

Nov

22

マドモアゼル久美子のレッスンの日、嬉しいことがありました。
お花の苗と一緒に、畑から抜いたばかりのカブラもいただきました。

早速、その日はカブラ蒸しと「カブラの葉っぱとオジャコのたいたん」を。(^_-)-☆
とても美味しかったです。
感謝感謝です。

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カブラ、写し忘れたので、webから拝借です。<(_ _)>

#グルメ #バー #レストラン

重慶飯店の大焼売-2010/11/18　Thu.

Nov

21

ウルトラの東京のお土産です。
羽田のANAショップで。

プリンプリンで、美味しかったです。
嫌な香料もなく、とても美味しかったです。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

マダム浩子のテーブルコーディネイト　2010.10

Nov

19

『秋の収穫祭〜冬の訪れを待ちながら』
子供達のにぎやかなパーティーの後、夜はシックに大人のハロウィンを。パンプキンパイに赤ワイン。
スコーンにはたっぷりの甘いコンフィチュールをそえて、秋の収穫に感謝します。

と、浩子さん。
10月のテーブルコーディネイトです。
落ち着いた雰囲気で、ワイン片手にお喋りなんて、オシャレですね。(^_-)-☆
いつか、こんな暮らしがしてみたいです。

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子のデセール　　2010.10

Nov

18

10月のデセールなのでハロウィン！
かぼちゃのケーキもあります。
可愛いかぼちゃの種のお菓子も！(^_-)-☆

今日は11月のレッスン日。
秋の味覚でしょうか？
もうクリスマス・バージョンでしょうか？
とても楽しみです。

早くアップしなきゃ！(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子クッキング教室　　　　　2010.10

Nov

18

10月のレッスンです。(^_-)-☆
またまた明日、11月のレッスンになってしまいました。
習ったら直ぐにアップすればいいのに…反省ばかりしています。

すっかり秋も深まり、もう冬が直ぐそこにきています。
そんなときに「秋」のお料理！
遅くなってごめんなさい。

＊レンコンのガレット　トマトソース
ガレットって、円盤型のことです。
何度聞いても覚えられませんが、いつかオシャレしてフレンチにいたっ時、思い出せればいいかな。

＊鮮魚のハーブ焼き　味噌マスタードソース
今回はスズキです。
いろんなお魚で楽しめますね。(^_-)-☆

＊マドモアゼル久美子のデセール

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

The over night year end party！2010/11/17

Nov

17

忘年会第一弾。(^_-)-☆
今年も忘年会がスタートしました。
恒例のお泊まりです。
息子の幼稚園時代からのママ友7人が集まりました。
久しぶりにフルメンバー！

主婦歴ウン十年のベテラン主婦揃い。
potluck partyです。
テーブルに乗りきらない！
次々と出して行きました。

わたしは先ず、例のにぬきを使った「ミートローフ」。
オーブンで作るからラクチンです。(^_-)-☆

最近はまってる「こいもの味噌炊き」。
圧力鍋だから超カンタン!あっという間にできます。(^_^)v
好評でした。ちゃんとスダチも買ってきて…
今回は柚子みそも混ぜました。

最後は、これこそ超カンタン、即席野菜浅漬け。
残ってたお茄子があったので。
きゅうり、人参と一緒に。サッパリしています。
山椒の佃煮を散らすのを忘れた！(；一_一)

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#グルメ #バー #レストラン

いつも、にぬきをむくのに苦労してます。
殻について、ガタガタになってしまいます。

今朝、NHKの「あさイチ」で、上手に綺麗にむく方法をしてました。(^_-)-☆
早速、試しました。
できたぁ〜！(^_^)v
殻にひっつくことなく「つるりィ〜ん」と！(^_-)-☆

卵の丸いお尻の方を少し割るん（ヒビをいれる感じ）です。
気室のところ。中身が出ない程度に軽く。
ただソレだけ。
わたしは硬茹でにしたかったので、水から15分茹でました。

今からコレを使って、ミートローフを作ります。
今夜、potluckがあるんです。
恒例のThe over night year end partyです。
今年の忘年会第一弾!

さぁ〜、頑張って作ろうっと！

#グルメ #バー #レストラン