my favorite

2015/3/18　Tue.
＊なんちゃってホワイトソースのお手軽グラタン
NHKあさイチの夢の3シェフ、イタリアンの落合務シェフのリクエスト1位のグラタン。
ホワイトソースはメリケン粉も使わず、マカロニなどパスタ類もつかわず…
「おもち」！！！
とろとろになってまるでホワイトソースです。
美味しかったぁ～！
でもこれだけでお腹一杯！ブタになったわ。('◇')ゞ グラタンが高カロリーだから、サイドディッシュは軽く。
＊大根とホタテ貝柱のサラダ
＊金山寺味噌ときゅうり
＊ほうれん草の胡麻ドレッシング和え

＊田舎うどん　小2、イカげそ天
my daughter-in-law（上）のが正しい田舎うどん
しっぽくうどんの味噌バージョン
根菜類やうす揚げ、おこんにゃく、鶏肉、しいたけなどがタップリごろごろ！(^_-)-☆
とても美味しいです。
温まります、もうこれで最後かな？
2.5人で1030円のランチでした。(*^^)v

＊長崎産天然ブリのお造り
前回、造り方に迷って…大きくて食べにくかったので
今回は1/8身、背なので、その柵を半分の幅に切って食べやすくしました。
脂がのってとても美味しかったです。
それでも天然だから、アッサリしています。(^_-)-☆
まだ大きくて食べにくいと文句を言う人も！
どう造ったらいいんやぁ～！ ＊牛肉とれんこんのキンピラ
＊茶碗蒸し（海老、カニカマ、甘辛椎茸煮、季節外れのギンナン、菜花）
＊新玉ねぎのスライス、ポン酢醤油で

＊豚スペアリブのマーマレード煮
綺麗なスペアリブがあったので。
大きな切り身だったので、いつもの10分の加圧でも崩れなかったです。(*^^)v
食べ応えがあって美味しかったです。 ＊ブロッコリーとトマト　＊長芋とキノコ類のたいたんの和え物　＊菜花の辛子酢味噌
＊昨夜の天ぷら　＊小カブの3％漬け

ババショフが蕗の薹が食べたいというから産直へ
＊できたてホヤホヤの温かいお蒟蒻で「こん刺し」
＊金山寺味噌
＊蕗の薹の天ぷら、さつま芋、シュウマイも天ぷらに
＊実演販売してた天ぷら ＊うるめ鰯の土生姜、梅干しのたいたん
冬はかたくち鰯、真鰯より、うるめ鰯が旬で美味しい！(*^^)v
＊蒸し鶏と粗びきソーセージ、エリンギのバターソテーと新玉ねぎ、レタスのマリネドレッシング和え

食々舞＝「くうてんまい」は讃岐弁で「食べてみて」かな？
上手にnamingしていますね。
「ま」にアクセントがあります。
意味はわかるけど、いまだに自分では使えない讃岐弁です。('◇')ゞ
かけ大、小、天ぷら4つ
菊菜の天ぷらが美味しかった！
900円のランチ。
つややかな麺で、腰はしっかりしているけど「つる」っとしてる。
美味しい麺でした。
お汁はちょっと薄い。お醤油味が薄いです。
「にぬきの天ぷら」はねぇ～。中が全熟だった！これは半熟でなくちゃね。

2015/3/15　Sun.
my daughter-in-lawのBDでした。
ローソクが何本かは秘密にしておこう。(^_-)-☆
ローソクの数は…my daughter-in-law（3/15）、姫（3/19）、Little 姫（3/3）の合計です。(*^^)v
10ピースでホールケーキに。
ちゃんとそんなプレートも用意されていて…
大きなホールケーキもいいけど、好きなものを選ぶのって、いいですね。
切り分けなくてもいいし。(*^^)v
「あっちには苺がいっぱいで、こっちはなくて小さい！」とか文句も出ないし。
主役の3人がもう一つづつ、合計2個！
ウルトラは甘いのはいいといって、ジムと打ちっぱなしへ。
無事、丸く収まった！(#^.^#)

＊タイラギ貝おつくり　＊海鮮カルパッチョ
＊鶏たたき　＊カキフライ（2皿）、
＊ふぐポン酢　＊タイラギ貝塩焼き
＊フライドポテト　＊出汁まき卵　＊お任せ串揚げ
＊好みで串揚げ　＊にぎり　＊ガリ
＊にぎり　＊鉄火巻き、キュウリ、にぎりなど

お食事券をゲットしているので、土日限定、数量限定の「志度会席」です。
3300円だったかな？3000円だったかな？
なんせ自腹で払ったことがないので…('◇')ゞ
いろんなものがチョコチョコついていて、食べ応えがあります。
今日は待ち時間が長いので、ゆっくりと。(*^^)v