ナンキンのたいたんー2017/5/24 Wed.
May
25
＊ナンキンのたいたん今まで、国産の黒皮のナンキンにこだわっていました。
薄い色のナンキン（種類名、わからない、芳香ナンキン？）はシャボシャボでまずい時があるし…
my-daughter-in-lawに「ニュージーランドの、美味しいよ」と教えてもらって。
美味しかった！
もっちり、ほっこりして！
甘辛く濃い味付けの田舎煮です。
ウルトラ、味が濃いと文句。
料亭の炊合せやないねん！
お晩菜やねん！
とにかく、皮から80％焼いて、触らない！
じっと我慢で焼くとパリパリに。
とても美味しいです。
＊三つ葉の卵とじ
＊スナップエンドウとトマト
＊お大根の1本漬け
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