my favorite

100％柚子酢 ＊ワカメ、キュウリ、竹輪のお酢のもの
柚子酢をつかって3杯酢で。
お酢のものが下手なので、柚子頼みでした。
やはり酢がきついので、ちょっとお出汁で薄めて。
美味しく出来ました。

寒あやめはアレックスの大好物。
我が家の庭ではなかなか咲けません。
蕾になるとアレックスが食べるので、ババショフが蕾を見つけては切ります。
我が家では、寒あやめは花瓶の中でしか咲けないの。
青空を見せてあげたいわ。

＊とうふお好み焼き
＊ずり焼き
水切りしたお豆腐1丁をあわ立て器で滑らかにつぶして、片栗粉大さじ3と卵2個（レシピでは卵白のみ。それがふわふわになるポイントだそうですが）とキャベツ適当。 イカ豚玉です。

3月限定の「3色うどん」 おあげさん、わかめ、生姜天
大阪の生姜天と違って、甘酸っぱい味の付いた刻み生姜の天ぷらでした。 わたしはいつもの「かけ小」です。
麺はちょうど好みの硬さでした。
しっかりしています。
出汁は美味しかったです。
でも、味は濃い目です。

熱々でお肉もタップリ入っていて、とても美味しかったです。
でも200円は高いわ。

＊ワラビとお揚げさんのたいたん

水引の箸置きです。400円。
もう1組、買えばよかった！

前回の時に買って美味しかったお蒟蒻と、ワラビ。
去年に摘んだワラビを塩漬けにしてあったのを戻したもの。



親切なおじさんのお陰で摘めた蕗の薹。
天ぷらと蕗味噌を作りました。(^_-)-☆ birdy家産！も1個だけ