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こちらも「桜咲く♪」です。(^_-)-☆

Mar

9

sunukolynさんちは「九州大学」という大きな素晴らしい「桜咲く♪」でしたね。
おめでとうございます。(^_^)v

こちらは我が家の回りで一番早く咲く桜、「那の実（ｼﾅﾉﾐ）桜」です。
春は直ぐそこまで来てるんですが、今日も空気は冷たいです。
まだ春は遠いですねぇ。

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#園芸 #花

何年ぶりかな？グラタンを作ったのは−2011/3/9　Wed.

Mar

9

ほんと、何十年ぶりかも、自分でグラタンを作ったのは！！！
バター　大さじ5、小麦粉　大さじ5　牛乳　500ml…
この比率でよかったのかなぁ。
昔の記憶です。

海老、ベーコン、ジャガイモ、ブロッコリーのマカロニグラタンです。(^_-)-☆
ベシャメルソースのなかに、トロけるピザチーズを入れてます。
ブロッコリーは生のままで乗せて、最後に上に粉チーズをふりかけて。

ほんと久しぶりに作ったのに、とても美味しかったです。
もうすこし、ベシャメルソースが柔らかくてもよかったかも。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

つぶやいてみるもんです、KUMAさんから宅急便！＼(^o^)／

Mar

9

例の真鯛を捌くとき、
「出刃包丁はあるけど、柳刃（刺身包丁）がないから、買わなくちゃ」とつぶやいたら…

「砥石はありますか？粗いのと細かいの」とKUMAさんからお電話をいただきました。
「？？？ありますが…」と答えると
「柳刃、お贈りします」と。＼(◎o◎)／！

お優しいご親切なKUMAさん。
お言葉に甘えました。(^_^)v
それが今夕、つきました。
開けて＼(◎o◎)／！
まぁプロの包丁。
おまけに「鯵切り包丁」まで！

言ってみるもんですねぇ。
みなさん、神様はおわしますよ。(^_-)-☆
包丁が流れてきました。
次はお魚が流れてくるのを待つのみ！

用意万端ととのって待っていると、お魚、流れてこないんよねぇ、きっと！

KUMAさん、本当にありがとうございます。
感謝感謝です。
KUMAさん、キレイナオネエサンにもてるハズやわ。
壺を心得ていらっしゃる！
チュッ♪（*´з（〃´▽｀〃）ε｀*）チュッ♪

#ブログ

新規投稿の文章欄の実験

Mar

8

下の「飯炊きバァさんもグレテやるぅぅううう！」の新規投稿の文の欄とボタン欄が途切れる。
なぜかな？
実験です。

グレテやるぅぅうううう！

#ブログ

飯炊きバァさんもグレテやるぅぅううう！

Mar

8

この季節、毎年いただく春夏物のコレクションのご招待。
いつもランチに釣られてのこのこ出かけます。
財布のひもはきっちり硬く結んでいくのですが、緩んでしまって。

今年も来ました！
外商とショップから。
行きたいけど、行けない！

最近、ストレスたまりまくりの飯炊きバァさん！
行って支払いを気にせずにパァ〜っと買えたら、一気にストレス解消なんだけど･･･
行けないから、ますますストレスがたまりました。

グレテやるぅぅうううう！
↑なんでここ、途切れるの？
HPのリンクも外したのに…ワケワカメ！？？？

#ショッピング #セール

太刀魚の梅大葉巻き揚げ-2011/3/8　Tue.

Mar

8

3/6の串カツでするつもりで買っていた太刀魚。
思いがけず真鯛が流れてきたので止めました。

3枚におろして塩をしておいたので、急いで消費です。
梅干しを刻んで大葉をまぜて、太刀魚で巻きました。
味がついているので、レモンだけで十分！
とても美味しかったです。
つけあわせの玉ねぎが甘くて最高に美味しかったです。
新玉ねぎじゃないのに…新玉になったらまたしようっと！(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

早春〜茎ワカメ

Mar

8

早春の瀬戸内の味です。
磯くさい香。
茶色い生の茎ワカメ。
熱湯をかけたら、スっと綺麗な緑に変身です。

わたしは熱湯をかけただけだと、重なっていて変色しないのがあるので、サッと熱湯にくぐらせます。

それを生のまま酢のものにしたり、佃煮風に炊きます。
今だけの味です。
瀬戸内の恵みに感謝感謝。

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すぎもとさんも紹介されていますね。

#グルメ #バー #レストラン

鯛の鯛

Mar

7

注意深く探しながら食べました。(^^ゞ

全部で2×3+3＝9
のはずなんですが…5個！
わたしは1個しか見つけられなかった。(-_-;)
崩してしまったのもあるし…

流れてきた真鯛、堪能しました。(^_^)
お造り、塩焼き、潮汁を味わった後、「鯛の鯛さがし」で無事、終了です。
感謝感謝です。
☆野君、ありがとうございます。
また待ってます、といっても、このブログは知らないんよねぇ。

#グルメ #バー #レストラン

真鯛の塩焼きと潮汁−2011/3/7　Mon.

Mar

7

流れてきた真鯛、塩焼きと潮汁になって丸くおさまりました。

塩加減も上手くできて、とても美味しかったです。
脂ものっていたのでパサつかずしっとりと。(^_-)-☆

前夜のお造りのときのお頭です。
お造りの時はアッサリしていたので脂がのってないのかと思ったけど、
よく考えたら薄造りにしたからアッサリしていたんだわ。<(_ _)>
潮汁にしたらいい脂！
とても美味しかったです。

この二日間、捌くのは大変だったけど、真鯛を堪能しました。
メバル、真鯛と続いて…次は何が流れてくるでしょうか？
楽しみです。

#グルメ #バー #レストラン

真鯛のお造り−2011/3/6　Sun.

Mar

6

息子一家が食べにくると言うので、メインは串カツをしようと考えてました。
串カツ数種、コールスローサラダ、イカナゴ、お酢の物…

ところが真鯛が流れてきたので、急遽変更！
お造りが主役になりました。(^_-)-☆

・お造り
・松皮造り
・身の胡麻ドレッシング和え
・湯引き皮

3尾さばいてこれだけ。
お頭は７日の潮汁に。
のこりの6尾は7日の塩焼きに（3尾は息子が持って帰りました）。

先週はメバル、今週は真鯛。
来週は何かな？
獲らぬ狸、してます。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン