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久しぶりに90、きった

Dec

10

セルフだからパー71だけど 89（42＋47＝89）
久しぶりです、90を切ったのは！(^_^)v
1年以上前やわ。

成績発表は忘年会会場で
何位かな？
ちょっと楽しみです。(^_-)-☆

バーディーもあるけど、トリプル、ダボもあるから…
HDの付き方次第ですね。
またまた「捕らぬ狸」になりそうです。(^^ゞ

#スポーツ

明日、忘年コンペ、まだこんな手！(；一_一)

Dec

10

excuseしておきます。
まだこんな手です。

明日はウルトラのLCの忘年コンペ、志度CCです。
ホームコースなのに、何か月ぶりかな？
すごく久しぶりです。
どうなることか！？

左手親指亜脱臼、まだ完治していません。
明日、寒くなるそうです。
午後から風がでるそうです。
志度CCは海に面しています…

先にexcuseしておきます。(；一_一)
お休みなさい。(-。-)y-゜゜゜

#スポーツ

テキサスバーガー

Dec

10

初めて食べました。
あまりマックへいかないので、テキサスバーガーを食べる機会がなかったんですが、
今日の女子会「SMAPコンサートツアーDVDを観る会」のランチで食べました。

苦手なチーズを抜いてもらって…
ボリュームもあって、とても美味しかったです。(^_-)-☆

蛇足ですが、SMAPのDVDが素晴らしかったのはいうまでもありません。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

お買い物に出かけるのが面倒で、ウルトラも忘年会で留守だし…
そうなれば有るもので。

1枚だけ残ってた豚ロースミルフィーユ・カツを揚げて、
ササミはカレー風味のピカタにして…
サツマイモは山葵マヨにして…

目先を変えてお重に詰めました。(^_-)-☆
この日の朝、NHK・TVで、お弁当箱の上手で美味しそうにみえる詰め方していたのでやってみました。
TVでは■だったけど、●は難しいです。
なかなか上手にできませんでした。

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#グルメ #バー #レストラン

カレイの盛り付け方−2010/12/8　Wed.

Dec

8

＊瀬戸内の小さな目板カレイのから揚げ

盛り付け方をいつも迷うので、ネット検索しました。

【背を向けるのは無礼なことなので腹を手前にします
すると頭が右になりこれは縁起が悪い
そこで腹を手前頭を右にして皿の左側にに熨斗を添えるのです
これがカレイの正しい盛り付けです】

とありました。
熨斗がなかったので、南天を。(^_-)-☆

ついでに検索すると
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

○　焼き方
「焼き方」の基本は、盛り付けた時に上面になる方から焼きます。
ですので、「海魚」「川魚」は関係ありません。
が、この場合4パターンあるので、それぞれについて。

・海魚　開き・・・身から焼きます。
・海魚　切り身・・皮から焼きます。
・川魚　開き・・・身から焼きます。
・川魚　切り身・・皮から焼きます。

「開き」の場合、身表 (みおもて)で、
「切り身」の場合は皮表で盛り付けするからです。

○　盛り付け方
ご質問の『「開き」か「切り身」・・・』の回答は以上です。

●　盛り付け方-2
質問外ですが、「姿魚」の盛り付け方について

・「姿　海魚」・・・頭左・腹手前で、盛り付けます。
・「姿　川魚」・・・頭左・背手前 (腹奥)で盛り付ける場合もあります。

「川魚」を(腹奥)で盛り付けする理由。
川 (河) を昇る様 (さま) を、盛り付けにて表現してます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ですって！
参考にしようっと！

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#グルメ #バー #レストラン

おこたでみかんの季節

Dec

8

おこたでみかん！
そんな季節になりましたね。
（我が家はこたつはしていませんが）

TVを見ながらゴミ箱をおりました。
こんだけあったら、当分大丈夫でしょう。(^_-)-☆

#ブログ

とろとろふんわりオムライスのつもりが…2010/12/7　Tue.

Dec

8

朝、NHKで「とろとろふんわいオムライス」の作り方をしていたので、挑戦しました。
ウルトラがeat outで、わたしも忙しくて晩御飯を作る時間がなかったので…
ランチのような晩御飯になりました。(^^ゞ

でも難しい！
ふんわり卵をライスの上に乗せて…
まん中に切れ目を入れて、広げると…
ふんわりにならない。(；一_一)
とろとろもあと一歩。

フライパンを持って、手首をトントンして形づけるんだけど、それが重いし手首が痛いし…

崩れたオムライスになりました。
まだまだ修行が足りませぬ。<(_ _)>

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#グルメ #バー #レストラン

何回してもやっぱり怖い！

Dec

7

余りにも汚いので、洗車機に通ってきました。
何回もといっても4〜5回目なんですがね、巨大な高速回転ブラシが迫って来て…怖い！！！(−−〆)

自分が停まってるのに、動いてる錯覚に陥って、酔いそうになります。
気持ち悪い！

ジェット噴射高速洗車にしたけど、やっぱりお尻の方は汚れがとれてないわ。
ワックスかけないといけないわ。(−−〆)
車検のたびになんとかコーティングしてるんだけどねぇ。

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#ブログ