神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

そのまま喉に流し込んで食べます。（噛みません）

最初に出てきたのがレアな石臼で挽いた蕎麦。　
技術が必要とされる石臼だそうです。 蕎麦の風味とのど越しがたまりません。
玄人好みの蕎麦か！ こちらが普通の石臼で挽いた蕎麦です。
こちらも同じように美味しいが、しいて言えば素人好みか。 そば湯をいただきました。（そば粉を練って作るそば湯なのです。）
ですから、「そば湯を作ります」　と、ご主人言います。 「そば豆腐」　「そば唐揚げ」　どちらも美味しい！
お酒を飲みたくなりましたが、夜に我慢して取っておきました。 お店の入り口です。　そばのメニューよりお酒の銘柄がたくさん。
日本酒にうるさい大将らしい店構えです。

「うるい酢味噌和え」 これが　「うるい」　です。　意外と安く売られていました。 別府駅の市場内で見つけました。　あまり出回ってはいないようです。

1個120円で安くて美味しい。　粒餡の塩梅がいい！ お好み焼きのお店です。 お好み焼き専門店と看板が。 店内です。 説明文のメニューがあります。

オリバーソースのどろ、鶴橋風月、串かつソース等があります。 まずは乾杯です。 御手洗酒店の角打ちの始まりです。 おおいさんのキープ、「猛虎魂！阪神なしか！」　です。 御手洗酒店　大分市では３軒しかありません。　その貴重な一軒です。

「角分け」　の野沢菜漬けです。 「角分け」　の食べるイリコです。 おいさんのお土産の　「地ソース」　も角分けになります。 いつもこのような雰囲気で呑んでます。　角打ちは楽しいですよ。