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解体心象

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香川県でもアレが食べられるようになった

May
2
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香川県でもアレが食べられるよう...
昨日、近くのマクドナルドの前を通ったら、例のクオーターパウンダー　チーズのポスターが貼ってありました。

早速お店に飛び込んで注文！

早い！3分くらいで会計をすませました。
このお店は4月24日から発売始めたとの事です。

パッケージが徳島の物とは異なっていましたが、中身は間違いなくクオーターパウンダーでした。

時々はマクドナルドへ通う事になるかもしれません。

4月28日からは全国発売です。
さすがやります、原田泳幸CEO! (Mac時代からの１ファン)
#グルメ #バー #レストラン

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クオーターパウンダー・チーズ

Apr
7
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クオーターパウンダー・チーズ
徳島での遅い取材が終わりちょっと小腹が空いたので何かないかなと思っていると、そうそう、ブログル仲間の河童さんのブログで見たクオーターパウンダーを思い出しました(^^)v
マックの新しいスタイルの商品のようですが今の所四国では徳島しか無いようです。都会では去年末発売なのに四国はまだまだのようです。ナゼ？

この商品のみ１個買ってみました。10分ほど待って手渡され、帰りの車中でたべました。
先日友人に誘われコーヒー飲みついでに食べた100円マックもそれなりにだったのですが、こちらは好みの味で美味しかったです。
マックにはほとんど行かないのですが、香川でクオーターパウンダー・チーズが売られる様になると行く様になるかもしれません。
そうそう香川では「佐世保バーガー」のお店が開店しているようですよ。

kani1000さんのレポートを共有させてもらいました。

#グルメ #バー #レストラン

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徳島ラーメン「東大」系「麺王」高松店オープン

Apr
4
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徳島ラーメン「東大」系「麺王」...
最近、うどんよりラーメンを食す方が多くなっているように思います。

友人の誘いで3月31日にオープンの徳島ラーメン「麺王」に行って来ました。

「麺王」後で調べると「東大」の別ブランドのようでこのお店は県内で2店舗目という事の様です。

徳島ではもう20店舗以上はラーメン巡りをしていますが案内人の好みにより「東大」へ行ったのはつい最近のことです。徳島ラーメンは大きく４つのグループに分けられるそうで、「東大」や「麺王」などは徳島ターメンのニューウエーブ派に属する様です。
確かに「麺王」では麺の硬さや替玉が出来ますし、無料トッピングに高菜やモヤシが置いてあります。またスープはクセが少なく初めての人の口にも合うようなマイルドな味です。

徳島中華そば系の案内人にとってはなじみの味では無い様です。

昨日麺王へ一緒に行った友人と「東大」本店へ行ったのは2月の下旬です。狭い店内でしたが驚いた事に生卵が無料サービスされていて若い人が多かったです。お店の勢いも有りました。

そんな徳島ラーメンのニューウエーブのうどん王国香川への進出ですから気合いが入っていました。スープはやや甘めながら美味しかったので替玉を注文しました(^^)v

写真は「東大」徳島本店　動画は「麺王」高松店


#グルメ #バー #レストラン

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骨付鶏　たあちゃん

Mar
18
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骨付鶏　たあちゃん
香川県は「さぬきうどん」で有名ですが、「骨付鶏」も香川独特の食べ物として愛されています。

骨付鳥とは、鶏の骨付きもも肉を丸ごと１本焼き上げたもの。和風ケンタッキーフライドチキンのイメージです。
丸亀市の「一鶴（いっかく）」という超有名店が発祥と言われてこの地域を中心に県下に数十店の店があると言われています。

今まで、私的には鶏肉(かしわ)は好物と言う訳でもないので、あまり興味がありませんでした。
が、骨付鶏の「たあちゃん」で食べて、その美味しさに大ファンとなりました。

まずは動画をどうぞ（食通の知人の取材です）
カウンターに座ると目の前で焼いてくれます。焼き上がるのになんと50分！じっくりと直火で余分な脂を落としながら焼いて行きます。頻繁に焼き網を交換して焼きカスが付かない様に焼きます。
楽しい大将の講釈を聞きながら次第にキツネ色に光り出す鶏肉の香ばしい香りが店内いっぱいに満と思わずビールと叫びたくなります。

「もう出来上がり？」と問うても「まだまだ」と大将の答えが返ってくるばかり。
50分という時間はこの香りの前ではとても長く感じられます。

鶏肉をひっくり返すごとに脂が落ちて火柱が立ちます。こうして余分の脂を除くことも美味しさの秘訣だそうです。

こうしていよいよ50分キャベツと盛り合わされて出てくる骨付鳥の味は肉が非常に柔らかくて美味
すぐは熱くて少しずつしか食べられませんが本当にほくほくしてジューシーでした。

「たあちゃん」には県内人ばかりか全国からも大勢訪れるそうです。また、有名人も多く来店しているそうです。
HPも充実、覗いてみてください。ブログをお客様の声に利用しています。

全国通販もしています。
#グルメ #バー #レストラン

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めっちゃおいしい　もちづつみ

Mar
15
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めっちゃおいしい　もちづつみ
先日もここで紹介しました、お好み焼き「木村」さんの「もちづつみ」ですが、再度、新しいデジカメで撮影しました。

木村さんはお客さんの要望や意見を積極的に取り入れて新商品もどんどん増えています。このもちづつみも在来の餅焼きに一手間加えたもので、焼き方はミニお好み焼き風です。醤油で味付けされてます。食べる時にはポン酢を少したらすとさっぱりしていて、美味しいのです。値段も２個100円と格安です。

また木村さんは絵や陶芸、盆栽などの趣味をお持ちで盆栽に添えている備前焼の土筆やワラビをみせてもらいました。（写真）春らしくていい感じです。萎れないのもいいです。

#グルメ #バー #レストラン

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呼々、新商品!!　「徳島らーめんマン」

Feb
21
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＿＿＿＿＿徳島の老舗ラーメン店「三八 田宮店」で発見！
徳島を元気に!徳島の新名物!「徳島らーめんマン」です。
早速注文してビデオを撮りました。ラーメンの出汁が効いて美味しかったです。ビデオの出来映えは上の「三八」さんの動画の方が良いですね。
#グルメ #バー #レストラン

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呼々、新商品!!　「もち包み」

Feb
19
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呼々、新商品!!　「もち包み」
久々にお好み焼き「木村」さんへ行きますと、「もち包み」なる新メニューがありました。
餅をお好み焼き風に包んだもので、去年末からニューに加わったそうです。
お値段は２個１００円という破格値！今の時勢にぴったりの商品です。
人気上々で、一人で６皿つまり12個食べた強者の女性もいたそうです。
おばちゃんの愛情もいっぱい包まれている「もち包み」是非召上がってください。
#グルメ #バー #レストラン

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呼々、新商品!!

Feb
17
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呼々、新商品!!
お台場のコンビニで買った「どん兵衛・天そば」。よく見ると「液体つゆ・七味パック付」です。初めて見ました。
HPを見ると関東限定の新商品でした。

続く
#グルメ #バー #レストラン

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アクアパッツァのバーニャカウダは最高でした

Jul
22
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アクアパッツァのバーニャカウダ...
「今日の料理」のイタリア料理講師でも知られる日高良実オーナシェフのレストラン広尾にある「アクアパッツァ」でランチタイムする機会が先日ありました。

広尾にはB1から２Fまで３つのお店があり「アクアパッツァ」はB1です。吹き抜けのテラスになっていて心地よい開放感のある素晴しいレストランです。

最初に出て来たのがVEGETABLE STICKS SERVED WITH WARM ANCHOVY DIP
「美味しい野菜のバーニャカウダ」でした。

初めてでしたが野菜の味が引き立ちとても美味しい味覚でした。スタッフ一同何度聴いても覚えられない名前でしたが、今では「バーニャカウダ」と言う名前もその美味しさとともに記憶しました。

ランチの間野菜の他パンにソースを付けて食べたりして結局最後には綺麗にソースは食べてしまいました。とても美味しいソースでした。ランチも言うまでもなく美味しくてみんな満足そうでした。

日高シェフは今日23日と明日24日NHKの今日の料理にご出演だそうです。

アクアパッツァ　東京へ行けば是非もう一度訪れたいレストランになりました。
#グルメ #バー #レストラン

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手打ち田舎そば　川原

Jun
15
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手打ち田舎そば　川原
ため池の多い香川県ですが先日最も大きい満濃池の「ゆる抜き」が行われて讃岐平野も田植えのシーズンを迎えました。

満濃池から車で10分の山間にあるそば屋さん「手打ち田舎そば川原」さんにやっと行くことができました。今まで数度訪れましたがいつも閉店していて、今回も期待せずに、うどん店めぐりの後午後4時頃立ち寄った所、回転灯が廻っていて営業していました。
「やっと来れました〜」というとおかみさんは「休みは金曜日だけでずっとしとるよ」と答えます。ではいつも金曜日に来ていたのでしょうか？確かに金曜日休みという店は少ないので意識していませんでしたが（うどん店の定休日は水曜日が多いようですので）そうなのかもしれません。

メニューの「田舎蕎麦」を注文したらその山菜の具材の多さに感動！おそばも太くて確かに田舎風です。これで400円は安いです。そう話すと女将も「そう、あまり儲けの事を考えて無いから」と。
うどんを食べた直後でしたが、あっという間の完食です。美味しかったです。

メタボ柿原さんのブログで紹介された「田舎そば　川原さん」これからは、知人を誘って食べに行くことに決定！です。


#グルメ #バー #レストラン

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