クリスマスが近くなると思いだすのが、このシュトーレンです。 日本にいた頃に、美味しいドイツパン屋さんで買っていました。 日持ちがするように、ラム酒とウイスキーに漬けたレーズンやドライフルーツ、ナッツ類、スパイス、バター等をふんだんに使って焼いてあります。 よって、膨らみが悪いそうですが、いろんなレシピを検索した結果、一番中身がたくさんのを選んで作りました。 とっても良い香りなんですが、今一つ何かが足りない気が・・・。 まだまだ研究の余地がありそうです。
Posted at 2011-12-01 07:31
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Posted at 2011-12-01 16:59
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