みどりの風

小松菜、りんご、バナナ、二十世紀梨、長十郎梨、キウイ、ラズベリー、ブルーベリー、はちみつ、自家製ヨーグルトが入っています。 横から見た図。小松菜が目立ちます。 豆乳を入れました。 出来上がり！

お隣に張り出していた枝を剪定したので、昨年よりちょっとスリムになりました。 今年の葉っぱの中で一番大きかった物。私の手くらいあります。

青のり入りのポテト。 ＮＩＮＪＡバーガー。 Ｃｌａｓｓｉｃバーガー。 ゴミ箱も分かりやすく。 店内には日本のグッズがいろいろありました。 お客さんが出身地にピンを指しています。私たちもしてみました。

雨だと人出も少ない。 滝さんのお店もかぼちゃがいっぱい～！ お花はすっかり姿を消しました。ハボタンとドライフラワーが主役です。 人参のお花？ 大量のかぼちゃ。 カラフルなスイスチャードは貴重な葉物野菜です。 こちらもかぼちゃの山。 いつものキノコ屋さんにはシャントレルが山積み～！ある所にはあるようです。オリンピック半島で収穫したとのことでした。マツタケは日曜日のバラードに持って行くと言っていました。ポンド40ドルだそうです。日系スーパーではポンド70ドル以上で売っていました。

アミューズのチェリートマトのトマトウォーター漬け。爽やかなお味で美味しかったです。こういう小さな事がちゃんと行き届いているとメインのお料理に期待できます。 年に一回だけ私が飲んで良い日なので、メインにマッチングしたワインということでChâteau La Caussade, Bordeaux, France 2009をグラスでいただきました。ボルドーということで期待大だったのですが、味がイマイチ私の好みではありませんでした。が、生まれて初めてグラス一杯を飲み切りました。気分も悪くならず、嬉しかったです～！ただし、デザートまで時間を要しました・・・。 誰かさんが頼んだハバードスクワッシュのスープ。（フットボールのような形をした大きなカボチャ）手間暇かかった感のあるとても美味しいスープでした。（一口味見しました）
私もこれにしたかったのですが、同じではつまらないので、違う物にしました。 私の頼んだLocal Sweet Corn Flan。ヨーグルトとスィートベッパー入り。アツアツで滑らかな口当たりのフラン（洋風茶わん蒸し）がとっても美味しかったです。 誰かさんのメイン。St. Jude’s Albacore Tuna。fennel, fingerling potato, dry cured olive付。タタキの状態で臭みもなくとっても美味しかった。（一口味見） 私の頼んだWashington Chicken Confit。polenta cake, romesco（ロメスコソース＝パプリカを使ったスペイン風ソース）, baby spinach付。香ばしい皮が美味しかったです。昔のTilthは量が少なかったのにこれはアメリカンサイズ～！お腹がいっぱいになりました。 Ｔｈｅｏのチョコレートソルベ。こちらもビッグサイズ。ナッツと削ったチョコレートが濃厚なソルベに良く合って美味しかったです。やっぱりこちらも誰かさんの・・・。隣の芝生は青い？ こちらは私が頼んだパンプキンパンナコッタ。パンプキンパイのスパイスの味がしました。こちらは小ぶりでした。これくらいでちょうど良いです。