出来上がり。
この作業がちょっと手間ですが、皮を剥かなくていいのが嬉しい!
昨年は滝さんの所の栗で作った栗きんとんでしたが、今回は韓国系マーケットのを使いました。
今回は量も多かったので、ゆで時間は40分にしました。それでもちょっと固めの栗があったかな。1.62LBから半分強の中身が取れました。甘さ控えめで作りましたが、自然の甘味が感じられて美味しかったです。
この中津川の栗きんとん・おばあちゃん直伝レシピは永久保存版です!(皆さんのおかげでちゃんと表示されるようになりました!ありがとうございます)
にんにく、ベイリーフ、唐辛子、ローズマリーなどのハーブ類が入っています。
お友達から真っ赤に熟したリンゴをいただきました。ご近所でたくさんいただいたとのことでお裾分けに預かりました。
アップルパイに最適のちょっと酸味のあるリンゴとのことですが、我が家は毎日ジュースにリンゴを入れるので、それにちょうどピッタリのサイズとお味です。
毎日が楽しみです。(^▽^)
それに加えて義理のお母様が漬けられたアスパラガスのピクルスもいただきました。
ピクルス名人のお義母様とのことですので、いただくのがこれまた楽しみです。
ありがとうございましたMさん!
夕焼けもそろそろ見られなくなるかもと空を見上げたら、赤い飛行機雲が見えました。
青空の後の夕焼けはいいですね~!
天気予報では金曜日からしばらく雨模様が続くそうです。いよいよ雨のシアトルに突入!?
画像に説明文が入れられるようになって一段と使いやすくなりました。(^▽^)
ありがとうございます!
今年の7月に苗木屋さんで購入したランタナですが、二度くらい咲きましたが、最近観葉植物状態でした。ところが、9月末から10月にかけて暖かい日が続いてせいでしょうかまた蕾をつけて咲いてくれました~!
先日のシシトウを勇気を出して食べてみました。
ナスと厚揚げの煮びたしに入れました。恐る恐る口に入れてみたら、なんと全然辛くありませんでした!滝さんのおナスと一緒に美味しくいただきました。
赤いから辛いって思い込んだらいけませんね!
土曜日は、ファーマーズマーケットから直接誰かさんの仕事先へ直行し、私はしばし車の中で待機していました。当初1時間くらいで終わるはずだったのですが長引き、お昼にかかってしまいました。それで一端お昼休憩となり、近くのカフェに行ったのですがちょうど昼時で駐車場が満杯!よってたどり着いたのがこちらのA Terrible Beauty Irish Pub & Restaurantでした。
店内では生演奏が流れ、内装もおしゃれでした。誰かさんは、パブの定番「Fish & Chips」を私は、スープ&サラダを頼みました。「Fish & Chips」は今ひとつでしたが、本日のスープはクラムチャウダーで美味しかったです。サラダも程よい量で良かったです。この後仕事続行だったので、ギネスは飲めませんでした。残念!
美味しいパン屋さんBell EpicureanもUniversity Districtのファーマーズマーケットに出ているので、時々覗いてみます。
この日は、ちょうど前日に日本のTV番組で放送されたばかりのマカロンが!パッションフルーツ味のマカロンでした。とっても美味しかったです。マカロンって作るのがとっても難しいお菓子ですよね。これが1ドルはお値打ちでした。またまた楽しみが増えました。
そして肝心のパンですが、アーモンドの乗った梨のパンでした。これも美味しかったです。朝お寝坊したので、パンを食べる時間がなかったので、車の中で持参したミルクティーと一緒に食べました。ミルクティーにぴったりでした。
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