青椒肉絲とワンタンスープ＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目
Sep
27
ご夫婦の先客二人だけで、珍しく静かな雰囲気でしたので、ゆっくりできるなと思いながら、まずは青椒肉絲「チンジャオロース」（１２００円）で口火を切りました。
「青椒」とはピーマンを指していますが、緑と赤の色合いもよく、タケノコのシャキシャキ感が豚肉によく合っています。
醤油系のオイスターソース味ではなく、隠し味に味噌が入れてあるようで、とても上品な味わいでした。
さてと食べ終わる頃、つぎの料理に悩みましたが、ご飯・麺系は無理なので「ワンタンスープ」（６００円）を注文です。
プリプリの大きな「ワンタン」、ショウガの味もよく効いていてたまりません。
スープの味もまったりとして、最後まで完飲です。
これからまた秋に向けて、新規メニューを期待してしまう【仙草】さんです。
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Posted at 2011-09-27 08:51
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Posted at 2011-09-28 00:45
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