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神戸：ファルコンの散歩メモ

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パスタソース（２８）＠Ｓ＆Ｂ：予約でいっぱいの店の【うにのクリームソース】

Oct
24
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パスタソース（２８）＠Ｓ＆Ｂ：...
今日１０月２５日は、「世界パスタデー」です。
１９９５年イタリアで、世界パスタ会議が開かれたことを記念して制定されました。
というわけでもありませんが、今日のお昼ご飯は＜予約でいっぱいの店＞シリーズの【うにのクリームソース】（３９９円）を選びました。

箱を開けますと、レトルトパウチが２袋入っています。
「クリームソース」と「うにソース」で、これは期待で胸が踊ります。
一度「クリームソース」でパスタ麺を混ぜ、その上に「うにソース」をのせると考え、普段は使用しないのですが本格的に熱湯で温めたステンレスボールで「クリームソース」を和えてから、お皿に盛りつけました。

「うにソース」の量も写真の通りで、これはおいしかったです。
監修されている落合務シェフのお店、銀座＜ラ・ベットラ＞で一番人気というのも、よくわかります。

今のところ、パスタソースの暫定１位は　キューピーの【からし明太子】　でしたが、この【うにのクリームソース】に席を明け渡しです。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-10-24 22:29 
落合シェフですねぇ、さすがぁ～！
私もコレ、みました。
買ってみようっと！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-25 13:09 
「クリームソース」と「うにソース」、よく合っていました。
ウニがたっぷりで、楽しめると思いますね。

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2011-10-25 00:43 
半ナマパスタを日曜日購入し、一人前しか食べていないことを思いださいました（汗）

長い間、炭水化物から遠ざかっていましたが、最近食べていますが、しつこいソースはちょっと・・・・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-25 13:10 
一般の「カルボナーラ」のようにチーズ濃くはないソースです。
うにがおきらいでなければ、一度試してみてください。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-10-25 01:39 
買ってみなくては＾＾

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-25 13:11 
これはよくできているとおもいます。
一度お試しを。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-10-25 02:06 
ほぉー
高得点ですか
今度試さないといけませんね！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-25 13:12 
「うに」のよさがよく出ているとおもいます。
クリームソースもアッサリとで、ウニの味を殺してはいません。
機会があれば、ぜひお試しを・・・。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-10-26 23:22 
これは是非買って帰らなくては～！(＾▽＾)
雲丹大好きなんです～！とっても美味しそう～！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-27 08:31 
そうそう、これに松茸をのせれば、最高のぜいたくかも・・・。（笑）

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