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神戸:ファルコンの散歩メモ

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レトルトカレー(44)@神戸はいから食品本舗【うま辛カレー】中辛

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レトルトカレー(44)@神戸は...
以前に紹介した同社の 【うま辛カレー】 (298円)の「中辛」版です。
当然、「辛口」よりも辛くないのは分かり切っていますが、地場の神戸のメーカーですし、どう違うのかと興味がありました。

「辛口」では、<酸味が強い>との感想を述べましたが、辛さがマイルドな分、余計に<酸味>を感じてしまいました。
「リンゴペースト・醸造酢」の働きだと思いますが、この<酸味>は好みが分かれるところです。

「辛口」の原材料には、「香辛料抽出物」がありますが、「中辛」にありませんので、これが「辛口」のベースだと思われます。

同じ内容量(160グラム)で、カロリーは(289対257)キロカロリー、「辛口」が高めなのも香辛料の影響が出ているのでしょうか。

<フルーティーな味わい>とありますが、【フルーツカレー】 の方が数段味わい深い味です。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-11-30 21:54

すっぱいカレー、苦手です。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-12-01 07:02

わたしも、酸味の強い味は、好みではありません。 (苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-12-01 00:18

単純に辛いほうがいいですね
酸味などは好みで無いです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-12-02 02:40

作り手側の好みでしょうかねぇ。
色々とレトルトカレーを試していますが、酸味だけはいただけません。 (苦笑)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-12-02 01:57

トマトの酸味も煮込めばマイルドになりますものね。酸っぱいカレーってイメージが沸きません。(^_^;)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-12-02 11:11

いやぁ~、表現が難しいのですが、酸味があります。 (苦笑)

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