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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（７５）＠サッポロ一番：チェゴヤ【スンドゥブチゲ風ラーメン】

Apr
28
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インスタント麺（７５）＠サッポ...
東京五反田本店「チェゴヤ」というお店は知りませんが、タイアップ製品として【スンドゥブチゲ風ラーメン】（２４８円）が出るぐらいですから、ご当地では有名店なんだとおもいます。

＜コチジャンと韓国唐辛子の辛味とあさりだしの旨みが合わさったチゲスープ＞という、宣伝文句に引かれました。

開封しますと、４袋も出てきました。
＜かやく＞として、「ねぎ・卵」・「豆腐」の２種類、スープ用として、「液体スープ」と「粉末スープ」です。

麺はごく細麺ですが、熱湯で湯戻しに５分かかりました。
細麺の割には、艶のあるもちっとした麺で、いい味でした。
スープも魚醤や＜あさり・魚介・チキン＞エキスの混合で、適度な辛さの中に素材の旨みがよく出ています。
豆腐も絹ごしの滑らかい口当たりで、違和感なくいただけました。

インスタントカップ麺として、総合的に良くできており、お勧めの一品です。
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dote
Commented by dote
Posted at 2012-04-28 23:39 
今回は合格点ですね
ファルコンさんのお墨付きがいただけましたか

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-04-29 08:46 
激辛ではありませんが、辛味と旨味を感じるスープでした。
具の豆腐も小さいのですが、滑らか感があり、おいしくいただけました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-04-29 08:06 
お豆腐のフリーズドライも進んでいるのですね～！具もスープも麺も合格点なんですね。
美味しそう！(＾▽＾)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-04-30 00:03 
どの製品なのか思い出しませんが、他のカップ麺でも、お豆腐はありました。
この製品のお豆腐、フリーズドライだと感じさせない、滑らかな豆腐で、驚きました。
技術の進歩でしょうねぇ。

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