オニオンスライス大好きな人が弱冠一名おりますが、最近作っていませんでした~!血液サラサラ成分を生かすには晒してはいけないそうで15分以上放置してじっと成分発生を待つことも必要だそうです。よって辛くないホワイトオニオンを使って作っています。
玉ねぎ、水にさらすと栄養分が逃げ出してしまうんですよね。 縦切り、横切りの繊維の切り方により、辛味が違うんですよね。
ウルトラ、おネギは無理だけどこれはOK! わたしは数キレならOKです。('◇')ゞ
んん~、おいしい食材が経験できないのは、なんだか問題ですねえ。(苦笑)
Posted at 2014-12-16 10:43
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Posted at 2014-12-16 14:04
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Posted at 2014-12-16 23:28
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Posted at 2014-12-17 05:42
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