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神戸:ファルコンの散歩メモ

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コフタカレー@ダイニング【オカノ】中央区下山手通4丁目

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コフタカレー@ダイニング【オカ...
閉店した <チキンカレー専門店「 two of us 」> のお店の跡に、今年1月11日(月:祝)に開店した <Parfait(本店のはなれ)>を横目に眺めながら、<ダイニング【オカノ】>に足を向けました。

カウンター席があり、ひとりでも気兼ねなく食べれるのが気に入っていっているお店で、以前訪問したときはマスター一人で頑張られていましたが、女性の店員さんがおられました。

選びましたのは、「コフタカレー」(800円)です。
<コフタ(キョフテ)>は、「ミートボール」や「ミートローフ」の肉料理のことで、一般的には牛肉やラムの挽き肉にスパイスや玉ねぎを加え、団子状や筒状などに調理されたモノです。

この「コフタカレー」では、鶏肉の挽き肉が使われていますが、カレールーもスパイシー感があり、<玉ねぎ・レタス>のサラダも独特のビネガー味で楽しめ、カレールーの口直しにいい役割を果たしています。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-01-20 23:42

コフタですか!
φ(..)メモメモ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-21 04:25

「肉団子カレー」と書けば、分かりやすいのですが、あえてエスニックな表現にしているみたいですね。(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-01-21 00:08

ぱっと味カレーには見えませんね
どちらかと言えばスープカレーなのかな

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-21 04:26

とろみ感はありません。
熟したトマトを基本に、スパイシーなカレーに仕上がっていて、おいしいですよ。

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