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神戸:ファルコンの散歩メモ

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天丼定食@出石手打ちそば皿そば【花水木】(モザイク2階)

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天丼定食@出石手打ちそば皿そば...
久しぶりに 「出石そば」 を食べようと、(モザイク2階)にある<【花水木】神戸店>へ、足を向けました。

「出石そば」は、兵庫県豊岡市の名物料理ですが、その「皿そば」が3皿と「天丼」の組み合わせの「天丼定食」(1080円)です。
「そば」は暖かい「丼物」の蕎麦と、この「皿そば」のどちらかを選べます。

「天丼」の具材として、手前から<レンコン・サツマイモ・大葉・海苔>とあり、後に控えている<海老:2尾>までたどり着くまでに、ご飯がなくなってしまいそうでした。

おろしわさびの効いた「そばつゆ」もおいしく飲み干し、「皿そば」と「天丼」、おいしくいただいてきました。
#グルメ #和食 #蕎麦

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ターキーさん
Commented by ターキーさん
Posted at 2016-03-16 21:58

ボリュームたっぷりですねえ・・・見た目も大満足です!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-03-17 05:58

はい、うまく食べる側の心理を付いている内容でした。(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-03-17 00:14

天丼の具、すごいですね。
海老天、2尾ですか!ボリューム満点!
お蕎麦が、さっぱりと口直しになるのかしら?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-03-17 06:01

まずは揚げたての天丼から始めましたが、具だくさんでおいしくいただきました。
天丼、もう少しご飯がほしくなる内容でした。
そばつゆのリクエストがなかったのが、残念でした。(苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-03-17 17:22

天丼より御蕎麦に目が行きました
何か意味が有り小分けして有るんでしょう
不思議な盛り付けに???です

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-03-18 01:16

信州上田の仙石氏がお国替えで出石藩主となり、その際に仙石氏とともに信州からそば職人が来て、そば打ちの技術を伝えました。
その後「出石焼き」が始まり、白地の皿に盛りちゅける様式が、出石蕎麦 の定番となっていま
す。
一枚一枚違う模様が描かれtれいて、一皿食べるごとに楽しめます。

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