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神戸：ファルコンの散歩メモ

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キムチチゲ＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目

Apr
6
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キムチチゲ＠呑み処【えっちゃん...
韓国の「チゲ（鍋）」料理といえば、「スンドゥブチゲ」や「テンジャンチゲ」・「プデチゲ」などがありますが、もっとも一般的なのが「キムチチゲ」だと思います。

その名称通り白菜の「キムチ」が味の主体で、具には肉類・魚介類・野菜類が使われます。

昨夜は＜立ち呑み「しゅう」＞にて 「スンドゥブチゲ（純豆腐鍋）」 を食べているのですが、辛党としてはメニューにあると頼みたくなる一品で、今宵も「キムチチゲ」をいただきました。

牛すじのコクのある出汁で、＜白菜キムチ・牛肉・ニラ・豆腐＞等の具材もいっぱい入り、おいしくいただいてきました。
#グルメ #立ち呑み
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2016-04-06 18:19 
キムチチゲもスンドゥブも大好物です！(^_^) でもファルコンさんのオーダーされるのより辛くない物を選んでます。(^^;;

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-04-07 07:57 
アハハ、辛党は自虐的な所があると思いますが、それでも辛くないと面白くないみたいですね。（笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-04-06 18:42 
具沢山ですね
これならビールの良い友になりそうですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-04-07 07:58 
わぉ～、doteさんのご指摘通り、たくさんの具材で、おいしくいただきました。

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