肉のタタキ@呑み処【えっちゃん】須磨区大田町6丁目
<呑み処【えっちゃん】>には、週末に顔出しが多いのですが月曜日に訪問、休み明けということもないのでしょうが、好みのメニューがたくさん目につき、肴を選ぶのに困りました。
悩んだ末に選んだのは、「肉のタタキ」(400円)です。
「肉のタタキ」は厚みがあると思っていましたが、生ハムのように薄くスライスされた仕上がりで驚きました。
何とも不思議な食感のタタキでしたが、まさに熟成された肉の味わいが楽しめ、ビールの肴にピッタリでした。
悩んだ末に選んだのは、「肉のタタキ」(400円)です。
「肉のタタキ」は厚みがあると思っていましたが、生ハムのように薄くスライスされた仕上がりで驚きました。
何とも不思議な食感のタタキでしたが、まさに熟成された肉の味わいが楽しめ、ビールの肴にピッタリでした。
Posted at 2016-04-11 16:10
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Posted at 2016-04-11 16:15
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