神戸：ファルコンの散歩メモ

＜パン工房【ダンマルシェ（ｄａｎｓ　Ｍａｒｃｈ’ｅ）】＞は、毎月新作のパンが５～６種類発売されていますが、今月は「ベーコンチーズのトマトパン」がありました。

＜トマト＞の果汁を練り込んだパン生地に、＜ドライトマト・ベーコン＞を入れ、＜チーズ＞をトッピング、三つ葉のクローバー型に仕上げて焼かれています。

かすかな＜トマト＞の酸味が口の中に広がり、＜ベーコン＞と＜チーズ＞の重量感ある味わいとよく合っていて、おいしくいただきました。