Search Bloguru posts

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

宅配弁当(16)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

thread
宅配弁当(16)@宅配クック1...
最高気温が20度を超える予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「白糸だらの照り焼き(れんこんの紫芋酢)」+「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」+「ホッコリじゃがいもの煮っ転がし」+「刻み沢庵」+「うぐいす豆」でした。

珍しい素材の<白糸(しろいと)だら>は、タラ科の魚で、和名は「セイス」です。
猟期は2~5月で脂が少なく。その分身がしっかりとしています。
身色はうっすらと赤みを帯びていますので、イギリスでは「ロックサーモン」、ドイツでは「シーサーモン」とよばれていますが、鮭の仲間ではありません。

家人の用意してくれました「コロッケ」と一緒に、おいしくいただきました。
#グルメ #弁当

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Commenting on this post has been disabled.
birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-04-23 21:38

わたしの入院した病院でも、金時豆とか大豆の煮たのとか、豆類が多いですよね。
豆類って、調理し易いのかしら?

紫の酢蓮って、綺麗でお弁当にはもってこいですね。
でも私には酸っぱすぎて苦手です。

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-04-23 21:59

豆類は、食物繊維が多いのでよく使われると聞きました。癖もないので使いやすいのでしょうねぇ。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise