お茶菓子（２４６）えびまめ花煎餅＠金澤兼六製菓
Aug
6
名称通り、＜海老＞と＜黒豆＞を煎餅の記事に練り込んで香ばしく焼き上げられた煎餅です。
＜海老＞は煎餅の味として上品に味わえましたが＜黒豆＞は＜黒胡麻＞かと思わせる粒の大きさで、煎餅の歯ごたえが優先して、食感的には存在感はありませんでした。
色合い的にも「さくら」の花を連想させる、いかにも日本的な煎餅で、おいしくいただきました。
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