神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいた、【ファンベック】（離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「ふわふわクランベリー」（１９４円・税込み）です。

＜クランベリー＞が＜クリームチーズ＞と合わさり生地に練り込まれ、表側ではあまり＜クランベリー＞がめだちませんが、手に持ちますと裏側に固まっていました。

＜クランベリー＞は、＜ツルコケモモ（蔓苔桃）＞、＜ヒメツルコケモモ（姫蔓苔桃）＞、＜オオミツルコケモモ（大実蔓苔桃）＞、＜アクシバ（灰汁柴、青木柴）＞の４種類があるようですが、どれが使用されているのかは分かりませんでした。

名称通りの柔らかいパンの食感で、おいしくいただきました。