神戸：ファルコンの散歩メモ

ＪＲ東日本の高崎、長野、新潟３支社は２０１７年１１月９日（木）、「スキです。駅そばキャンペーン ２０１７」のイメージソング『そばを食べれば』のＣＤが発売２日間で完売したとの発表がありました。

ＣＤはロックバンド「くるり」のボーカル＜岸田繁＞さんが作詞・作曲し、同キャンペーンの特別企画として１１月１日（水）から高崎・長野・新潟エリアの駅構内の駅そば店３９店舗などで計３３０枚が販売されていました。

『そばを食べれば』はキャンペーン期間中の１１月３０日（木）まで、対象店舗のＢＧＭとして引き続き試聴できます。

なお、『そばを食べれば』は、１２月１日（金）から「ｉＴｕｎｅｓ　Ｓｔｏｒｅ」などの主要サイトで配信が開始される予定です。

駅構内にある立ち食いそば・うどん店には、よくお世話になりました。立ち食いに寄ってＣＤを買おうと思わせる曲、気になります。

日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）は、「上越新幹線開業３５周年記念弁当」を１１月１５日（水）に発売すると発表しています。

価格は１１００円（税込）。販売数は１万個で、売り切れ次第、終了です。販売場所は、東京駅「駅弁屋 祭 グランスタ店」「駅弁屋 踊」、上野駅「駅弁屋 匠 エキュート上野店」、新宿駅「駅弁屋 頂」、大宮駅「駅弁屋 旨囲門 エキュート大宮店」の５か所です。

３５周年を迎えたのは上越新幹線の大宮～新潟間。弁当には新潟魚沼産コシヒカリの新米ご飯に加え、新潟県産新之助の米粉を使った鶏肉の揚げ物や、鮭と長ねぎの焼漬けなど、新潟をイメージしたおかずも入っています。

弁当の掛け紙は、南魚沼市を駆け抜ける２００系とＥ２系新幹線がデザインされています。

兵庫県産の食材を使用したオリジナルどんぶりが味わえる「第２回どんぶりグランプリ」が、１１月１４日から１１月２８日までの期間、神戸市中央区の大丸神戸店とそごう神戸店の地下食料品売場で行われます。 　

期間中は和洋中１７の店が合わせて３４種の自慢のどんぶりを出品。大丸神戸店では、第１回どんぶりグランプリで売上個数１位を獲得した「スギモト」が兵庫県産黒毛和牛を使用した「ステーキ丼」を販売するほか、すべてのどんぶりが三田産の新米「大丸松坂屋特選米」を使用しています。

また、そごう神戸店では、県産紅ズワイガニをたっぷり使った「紅ズワイガニ丼」や、淡路島で水揚げされたしらすを釜揚げにした「県産しらすを使った海鮮丼」などを出品する。

なお、売上個数１位のどんぶりを当てる「ナンバー１どんぶり予想」は専用フォームから応募することができます。

新聞休刊日で手持無沙汰の一日の始まりの朝６時の気温は９℃でした。最高気温の予想は１７．５℃の神戸です。

本日で２０１７年３月２０日を　（１）食目　として切りの良い（１００）食目となりました。リハビリをがんばっていますが、好きな食事を食べに出かけられる日までの数字がどこまで伸びるのかなと考えてしまいます。

本日のお弁当のおかずは、「炭火焼き鳥」＋「さつま揚げと野菜の煮物」＋「ほうれん草コーンバター」＋「ずいきの紫芋酢」＋「根菜と大豆の五目煮」で、（４６３キロカロリー）でした。

大きな焼き鳥がたっぷりと詰められていて、ボリューム感のあるお弁当でした。

おやつカンパニーは「ベビースタードデカイラーメン（いきなりステーキ味／わさびガーリック味）」を１１月１３日（月）から全国のコンビニエンスストアで先行発売します。一般発売は１２月４日（月）から。価格は１３０円前後。

幅広麺が特徴の「ベビースタードデカイラーメン」と、ペッパーフードサービスが展開するステーキ店「いきなり！ステーキ」とのコラボレーション商品。

最近、ジャパンフリトリーとのコラボ商品として　「肉厚チップス　いきなり！ステーキ」　を発売したばかりですが、次々と新製品を発売するのには、おどろかされます。

いきなりステーキ味は、特製のオリジナルステーキソースをたっぷりまとったステーキをイメージしたというもの。ガーリックとブラックペッパーの風味をきかせた辛口の醤油風味のタレで味付けしたとのことです。

わさびガーリック味は、いきなり！ステーキで人気の食べ方“わさび＆にんにく”をイメージ。ブラックペッパーとガーリックをアクセントにした炭焼き肉の風味を、ピリッと辛いわさびが引き立てた味わいに仕上げているとのこと。

カジュアルな雰囲気の本格ステーキ店として人気の　「いきなり！ステーキ」　の味が、ベビースターラーメンでどのように再現されているのか、気になる一品です。

ロッテは「味わい濃厚トッポ＜アーモンド＆ヘーゼルナッツ＞」「チョココプレミアム＜香るシナモン＞」（希望小売価格２５０円・税別）を２０１７年１１月１４日に発売します。

ワインに精通した人とのコラボにより「ワインをもっと美味しくする」をコンセプトとした２品が、ボジョレー解禁日の１１月１６日直前に登場します。

「味わい濃厚トッポ」はヘーゼルナッツをチョコレートに、アーモンドをチョコレートとプレッツェルに練り込み、濃厚な味わいに仕上げた。ナッツの香ばしさが軽快で滑らかな赤ワインとよく合うという。また、手にチョコがつきにくい構造のため、ワインを飲みながらも楽しめる。

高級感のある「チョココプレミアム＜香るシナモン＞」は、サクサクの薄焼きクッキーとシナモン、ロレーヌ産岩塩を組み合わせた。シナモンの香りとチョコレートのハーモニーは、ふくよかで重めのワインにぴったりだとか。

パッケージには、２品を並べるとワイングラスを合わせているように見えるデザインがあしらわれています。

ラジオ関西の『寺谷一紀のまいど！まいど！』の番組で、ゲストに大阪国税局の主任監察官＜岩田和子＞さんが出演されており、大阪国税局が１９年ぶりに日本酒鑑評会の表彰制度を復活させることを知りました。

全国１１国税局で唯一、制度がありませんでしたが、管内に神戸・阪神間の「灘五郷」をはじめ、多くの酒どころがあることから「酒造技術と品質の向上」を狙って復活を決めたとのことです。

鑑評会は、酒造業を管轄する各地の国税局が毎年開催しています。近畿２府４県を担当する大阪国税局でも１９８０年から「吟醸酒・純米酒研究会」として始まり、９１年から優秀な酒を「金賞酒」として表彰していました。しかし、若者を中心とした日本酒離れなどを受け、醸造業者から「清酒全体の需要振興が必要なのに、吟醸酒など特定の酒に賞が偏っている」などの意見が上がり、９９年に表彰制度を廃止していました。

その後も鑑評会は継続し「総合品質が良い」とする酒を選定。出品者に鑑定評価を伝える成績通知書を交付してきました。ただ、公表は銘柄名ではなく製造場のみにとどめられていました。

一方、他の国税局では、管内業者の出品した酒の味や香り、色を審査して「優等賞」（東京）「大賞・金賞」（福岡）などを選び、業者名や酒の銘柄を公表しています。

大阪国税局は今年４月、制度の復活を決め、管内の業者に通知。１０月上旬にあった鑑評会には、吟醸酒などの２部門に９７製造場が１６４点を出品しています。評価員は真剣な表情で酒を口に含み、舌触りや風味などをじっくりと鑑定。１１月１３日（月）の表彰式で、数十の銘柄に優秀賞を与え、同国税局のホームページで業者名とともに公表されます。

本日のお昼ご飯は、生協で販売しています冷凍食品の「長崎ちゃんぽん」（３人前パック）です。
冷凍めん・スープ・具材のセットで、お水を入れるだけで「長崎ちゃんぽん」が、お鍋一つで簡単に調理ができます。

＜にら＞を付け足しましたが。具材は１１種類＜キャベツ、もやし、にんじん、豚肉、きくらげ、むきえび、イカ、しいたけ、きぬさや、かまぼこ、てんぷら＞等、豊富な野菜・肉・海鮮が使用されています。

ちゃんぽん麺は良質の小麦粉と唐あく（かんすい）で作っているのでコシがあり、麺そのものに旨みがあります。まろやかでコクのある豚骨スープは、水少な目にしてちょうど良い濃さでした。

ドン・キホーテは「ロベール・サルーボジョレー・ヌーヴォー２０１７」（５７９円・税別）を１１月１６日（木）から発売します。

フランス国内と同等の価格で提供できるよう、最安値に挑戦したというボジョレー・ヌーヴォー。ボジョレー地方ピエール・ドレ地区のガメイ種からつくられたワインです。

ドン・キホーテグループは、２０１０年から日本国内で販売されるボジョレー・ヌーヴォーの最安値に挑戦し、７年連続で国内市場最安値を実現しているとのこと。今年もフランスへ足を運び、現地で直接買い付けることで輸送のコストなどを最低限に抑えています。

なお、ドン・キホーテは、８年連続国内市場最安値に挑戦する「ロベール・サルー ボジョレー・ヌーヴォー２０１７」をはじめ、ボジョレー・ヌーヴォー唯一の公式コンテスト“トロフィ・リヨン”で最高金賞を獲得したというボジョレー・ヌーヴォーなど、５つのラインナップ（１２８０円～２１８０円）を取り揃えています。

ボジョレーワイン委員会によれば、今年のボジョレー・ヌーヴォーの出来は「豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい」と評価を受けているそうです。

辛党としては食べることのない「ぜんざい」ですが、町を挙げて市内３店舗の飲食店が「丹波大納言小豆」を使用した「ぜんざい」が提供される「丹波大納言小豆ぜんざいフェアー」なる規模ともなると興味がわき気になります。

「丹波大納言小豆」の発祥の地として、その魅力と文化を伝えるべく１１月３日（金・祝）から２０１８年２月４日（日）の期間にかいさいされ、おなじみの素朴な「ぜんざい」から、フレンチ風・中華風・洋菓子・パフェスタイル・蕎麦屋の「ぜんざい」など多種多様な味が楽しめるようです。

飲食店を網羅した「食べ歩きマップ」もあり、参加店舗や観光協会で入手できるようです。

ポスターの「ぜんざい」を見ると、おなじ素材の「丹波大納言小豆」を使用しているのに「ぜんざい」の汁の色が違うのがわかり、味わいの違いがよく伝わってきます。