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「焼きビーフン」で有名な＜ケンミン食品＞は、神戸市に本社がある食品メーカーで、今回の麺は【四川風ピリ辛 汁ビーフン】（８４円 ：アグロガーデン）です。
麺と液体スープだけが入っているだけですので、袋裏側に書かれているおすすめレシピをファルコン流にアレンジして具材を揃えました。
オリジナルは＜豚ひき肉・ニラ・茹で筍・ニンニク＞を炒めて卵黄を落とし入れますが、冷蔵庫の素材を眺めて、＜ベーコンブロック細切れ＞と＜ネギ＞を代用として調理しました。
ピリ辛とありますが、激辛派としては用心してお湯の量を少なめに作りましたが、正解でした。
モチモチとした平打ちのビーフンと練りゴマ風味のスープが絡み合い、筍とネギの具材が薬味として働き、おいしくいただきました。
立ち呑み「鈴ぎん：福寿」に入店して＜あいちゃんも＞も、あと２カ月ほどで丸２年になります。
お店の常連客さんの名前やニックネームもすっかり覚え、一番歳が若いということもあり、人気者です。
まだまだ年配のオネイサン達に叱られることもありますが、ようやく自分の判断で、それとなくお客さんに半端な残りを「おすそ分け」として出すタイミングが上手くなってきました。
今宵は＜あいちゃんん＞から【ごぼうのから揚げ】を、「おすそ分け」としていただきました。
年配のオネイサン達は、 確信犯的 に多めに揚げているのではと考える場面もありますが、単純に＜あいちゃん＞の場合は、揚げる量が多すぎての「おすそ分け」です。
太陽の上片が地平線（または水平線）に一致する時刻が＜日の出・日の入り＞の時刻として定義されています。
夕方になると赤提灯の灯りがきれいに見えていましたが、日も長くなり、実際は昼の時間の方が長いのですが、今年の春分の日は３月２１日（金）です。
いつもの立ち呑み屋さんに出向こうとして、ふと振り返りますと、鮮やかな太陽が西の空に沈みかけていました。
きれいな朱色で、しばし目の保養です。
本日の神戸、日の出は＜６：０８＞、日の入りは＜１８：０８＞、月の出（正午月齢１５．８）はこれからの＜１８：４６＞です。
煮物用の厚揚げでしょうか、３センチ角弱の「絹厚揚げ」がありました。
簡単調理の丼でとの考えがりましたので、「絹厚揚げ」を見たときに、＜なか卯＞で食べたことのある「薄揚げ」を使用した 「衣笠丼」 を思い出し、試してみることにしました。
１個の「絹厚揚げ」を３枚程度に薄く切り、「溶き卵」と「三つ葉」を用意して下準備です。
出汁で煮込んだ「絹厚揚げ」が柔らかく、いい味に仕上がりました。
大好きな「三つ葉」もたっぷりと入れてありますので、いい塩梅に出来上がり、ファルコン流丼が、またひとつ増えました。
「嵐」の＜櫻井翔＞主演で＜夏川草介＞のベストセラー小説を映画化した医療ヒューマンドラマ『神様のカルテ』の続編『神様のカルテ２』が、２０１４年３月２１日より全国で公開されます。
妻「榛名」の出産を心待ちにする内科医「栗原一止」が勤務する本庄病院に、「一止」の大学時代の同期でもあるエリート医師「進藤辰也」が赴任してきます。
しかし、大学時代は「医学部の良心」とまで言われた「辰也」は時間外の緊急対応にも応じず、不眠不休で「２４時間、３６５日対応」を掲げる病院を支える「一止」は、「辰也」と衝突してしまいます。さらにそんな折、「一止」の恩師でもある「貫田」内科部長が過労で倒れてしまいます。
＜櫻井翔＞のほか、一止の妻「榛名」を演じる＜宮崎あおい＞も続投。「辰也」役を＜藤原竜也＞が演じ、監督も前作同様に＜深川栄洋＞が務めています。
世界で幅広く親しまれている玩具「レゴ」を題材にした３Ｄアニメーション『ＲＥＧＯ（Ｒ）ムービー』が、２０１４年３月２１日より公開されます。
特徴もなく、ただマニュアル通りの日常を繰り返すことになんの疑問も抱いていない平凡なＬＥＧＯフィギュアの作業員「エメット」は、ひょんなことから世界を救う「選ばれし者」と間違われてしまい、ＬＥＧＯワールドを思うがままに支配しようと企む「おしごと大王」の野望を阻止する冒険に出るはめになります。
ヒーローになる覚悟も自覚もない「エメット」でしたが、世界を救うため個性的な仲間や人気ヒーローたちと悪に立ち向かっていきます。
監督は『くもりときどきミートボール』の＜フィル・ロード＆クリストファー・ミラー＞が務めています。
日本語吹き替え版では、＜森川智之＞、＜山寺宏一＞、＜羽佐間道夫＞、＜玄田哲章＞、＜岩崎ひろし＞、＜間宮康弘＞、＜沢城みゆき＞、＜矢島昌子＞ら８人の声優ですべてのキャラクターを吹き替えています。
コツコツと積み重ねてきました＜ファルコンシェフ＞シリーズも、切りのよい（１００）回目を迎えました。
できるだけ手間のかからない簡単調理を目指し、ワンプレートでの盛り付け料理や丼物が多くなりがちですが、今宵は酒の肴です。
メイン料理としては、「鶏肉と白菜煮」で、玉子を落とし入れています。
蒟蒻をひと口大に切り、生姜を効かして煮込みました。
豆腐は、使い残しの野菜類で中華風餡かけです。
それぞれ味が違う煮物類が並びましたが、どれもお酒に合ういい肴になりました。
「チーズクラッカー」 に添えるチーズを、＜なべちゃん＞が切っていました。
＜なべちゃん＞に、「夜のオネイサンたち、チーズの切り方が上手くないので、いつもおすそ分けがくるんだよ」と言えば、笑いながら「わたしも嫌ほどつまみ食いしているわ」とのこと。
そんなことで、写真ではきれいに見えますが、ちぎれていたり、裏面がデコボコしたり、欠けていたりしているチーズを、おすそ分けとしていただきました。
お昼間は、「鈴ぎん：福寿」で＜おでん＞などの下ごしらえの準備、夕方からは「鈴ぎん：本店」にて配膳係と、二部制で頑張られていた＜なべちゃん＞ですが、お店を辞められます。
お昼間の人気者だけに、お客さんに知らせずにの引退、明日から驚かれるファンの方々が多そうです。
＜なべちゃん＞、長い間お世話になりました。お元気でお過ごしくださいね。
「米沢ラーメン」といえば、細打ちの縮れ麺に、スープは野菜・鶏ガラや煮干しなどを使いあっさりとした「醤油ラーメン」が主流だと思っていました。
以前にも＜テーブルマーク＞のご当地麺として 「米沢ラーメン」 の醤油味を食べています。
今回の「米沢ラーメン」は、＜三男坊＞というお店の【みそ味】（２食５２５円：アマゾン）です。
麺は細打ち縮れ麺で、とても口当たりの良いおいしい味が楽しめ、みそ味のスープもコクのあるまろやかな仕上がりでした。
辛口派としては「一味」を入れ足し、最後までおいしくみそスープを飲み干しました。
『告白』や 『贖罪』 の＜湊かなえ＞が２０１２年に発表したサスペンス小説『白ゆき姫殺人事件』（『小説すばる』集英社・２０１１年５月～２０１２年１月）を、＜井上真央＞主演で映画化された『白ゆき姫殺人事件』が、２０１４年３月２９日から全国で公開されます。
日の出化粧品の美人社員「三木典子」が何者かに惨殺される事件が起こり、「典子」と同期入社で地味な存在の女性「城野美姫」に疑惑の目が向けられます。テレビのワイドショーは「美姫」の同僚や同級生、故郷の人々や家族を取材し、関係者たちの口からは「美姫」に関する驚くべき内容の証言が飛び交います。
噂が噂を呼び、何が真実なのか多くの関係者たちは翻弄されていきます。過熱報道、ネット炎上、口コミの衝撃といった現代社会が抱える闇を描き出していきます。
監督は、共に＜伊坂幸太郎＞による原作の映画化である『アヒルと鴨のコインロッカー』（２００７年）や『ゴールデンスランバー』（２００９年）の＜中村義洋＞が務め、共演に＜綾野剛＞、＜菜々緒＞、＜蓮佛美沙子＞らが出演しています。
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