天然ブリのお造り－2011/12/24 Sat.

Blog Thread

天然ブリのお造り－2011/12/24　Sat.
By birdy At 2011-12-25 00:00
＊牡蠣フライ... By birdy At 2011-12-25 00:00
＊一夜干しのイカフラ... By birdy At 2011-12-25 09:02
＊お大根とサンフジの... By birdy At 2011-12-25 00:02
＊トマト... By birdy At 2011-12-25 00:03
＊真鯛のアラ煮前夜... By birdy At 2011-12-25 00:03
この時期ならではの脂... By ファルコン At 2011-12-25 00:54
寒ぶり、美味しいです... By birdy At 2011-12-25 13:15
この時期のブリは最高... By KUMA At 2011-12-25 01:23
天然物だから、アッサ... By birdy At 2011-12-25 13:19
サッパリ感が伝わって... By 紫 At 2011-12-25 06:06
新鮮そのものですよね... By birdy At 2011-12-25 21:14
これこそたまらないご... By Toshiaki Nomura At 2011-12-25 06:47
感謝感謝ですね。 ... By birdy At 2011-12-25 21:17
寒ブリもみじおろしで... By dote At 2011-12-26 01:10
お造りをモミジおろし... By birdy At 2011-12-26 12:38
さすが新鮮なブリのお... By エメラルド At 2011-12-29 02:22
釣ってきたばかりだか... By birdy At 2011-12-29 12:00

天然ブリのお造り－2011/12/24　Sat.

Dec

クリスマス・イブというのに、和食です。(^^ゞ

息子のお友達が釣ってきたブリ、1/4身をお造りにしました。
愚息が3枚におろしてくれて、そこからは私の出番！
もう皮を引くのお手の物！
上手になりました。

さすが天然！
とてもサッパリしていて美味しかったです。(^_^)v
4人で1/4を食べました。
感謝感謝です。

ありがとう、☆野くん、ヤキちゃん！

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 00:00

＊牡蠣フライ

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 09:02

＊一夜干しのイカフライ
わたしは牡蠣が嫌いなので、一夜干しのイカでフライに。
塩味がついているので、レモンだけでＯＫ！
とても美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 00:02

＊お大根とサンフジのサラダ

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 00:03

＊トマト

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 00:03

＊真鯛のアラ煮
前夜の残りです。

Commented by ファルコン
Posted at 2011-12-25 00:54

この時期ならではの脂の乗った寒ブリ、たまりませんね。
赤いトマトを見ると、妙に安心してしまいます。　　（笑）

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 13:15

寒ぶり、美味しいですねぇ。
ブリにしたら小さいほうかもしれないけど、背骨の太さは半端じゃなかったです。
ハマチのデカイのんなんて、目じゃない！

トマト、我が家の常備品です。(^^ゞ

Commented by KUMA
Posted at 2011-12-25 01:23

この時期のブリは最高ですね！
お作りの腕が冴えていますよ・・・・・・

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 13:19

天然物だから、アッサリしていました。
とても美味しかったです。(^_^)v

KUMAさんのお陰で、すっかり上手になりました。
3枚までは愚息がおろしてくれたんですが、そこから私が。
疲れました。

Commented by 紫
Posted at 2011-12-25 06:06

サッパリ感が伝わってきます。
新鮮だからでしょうね。

トマト、高くて手が出ません。
こちらでは、熊本産が甘くて美味しいです。

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 21:14

新鮮そのものですよね。(^_^)v
感謝感謝です。

トマト、熊本のです。
生協で「志水さんのグループ」というのを買っています。
5つはいって500円弱かな。
甘いですね。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-12-25 06:47

これこそたまらないごちそうですね・・・。

天然ものには何物も及びません・・・。

Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 21:17

感謝感謝ですね。

今年はアオリイカ、スズキが来なかったと思っていたら、年末に大きなプレゼントでした。(^_^)v

Commented by dote
Posted at 2011-12-26 01:10

寒ブリもみじおろしで食べると美味しいですよ

Commented by birdy
Posted at 2011-12-26 12:38

お造りをモミジおろしで？
いいですね。
こんど試してみます。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-12-29 02:22

さすが新鮮なブリのお刺身！ピカピカですね。我が家は、ハマチの半身をお正月用に買いました。日本産ですが、全然見た目が違います。

Commented by birdy
Posted at 2011-12-29 12:00

釣ってきたばかりだから、新鮮そのものですね。
ちょっと、脂の乗りがイマイチだたｔのかサッパリしていました。
でも、それの方が好みです。

my favorite

freespace

Blog Thread