my favorite

＊金時人参、白菜、水菜、生椎茸、天ぷら
＊ゴボウ、車麩、お蒟蒻、シメジ、えのき、お揚げさん、こいも
＊お豆腐、おネギ（姫が切ってくれました）

＊刺身蒟蒻
柚子味噌で。

＊親鶏かしわのキャベツ焼き

＊お漬物
・仙台長茄子
・カブラの浅漬け
・赤カブの浅漬け

ボタン鍋はまだ食していません 。 
けれども、肉の赤身が食欲をそそりなすね。

わたしも滅多にボタン鍋は食べませんが、猪肉が手ごろな値段ででていたので買いました。
500グラムが1800円でした。
なんといっても味噌味が合います。
温まりますよ。

兵庫県丹波笹山の牡丹鍋とはちょっと違いますね。
でも温まるでしょ？
私、牡丹鍋大好きです！

味噌味じゃないんですか？
検索したら↑、お肉を花のように並べていました。
ほんとにボタンの花のようでした。

去年のお正月、愛媛県西条市の歓喜庵でたべた獲れたてのしし鍋です。

我が家も鍋でしたが、
おっそろしく差があり…。

牡丹鍋いいですねぇ…^o^

1/4は鴨鍋で、この日は猪。
わたしが水炊きがあまり好きじゃないので、こういうお鍋になります。

美味しかったですよ、滅多に食べられませんが。

いいですね。
温まりますね。

温まりました。
シアトルはジビエがたくさん手に入るイメージがありますが。
道の駅で鹿肉も売ってました。

見た目が豚肉とは全く違いますね
臭みは無かったですか

赤身ですね。
ロース肉もありました。

臭みはなかったです。
土生姜1かけを出汁にいれています。
味噌がいいんじゃないかな？

ボタン鍋久しく食べていません。美味しそうですね～！(＾▽＾)

我が家も久しぶりでした。
家でしたのは…初めてかも。
適当に作った、あのいりこ出汁の味噌あじでしたが、とても美味しかったです。