「オリーブハマチ」などもありましたね。 本来魚さん達の自然界に存在しない餌だとおもいますが、いいのか悪いのか、どうなんでしょうねぇ・・・。(苦笑)
オリーブハマチには餌にオリーブの葉の粉末がまざっているそうです。 変色しにくいとか。あまりわかりませんが… なんやかんやと「区別化」してコストアップをしているんでしょうね。
ヒラメさんって肉食だったような気が。ミカンも食べるんですね~! サイトを見たら、餌の魚粉にミカンジュースの搾りかすを混ぜるとありました。みかんのリモネンという物質が魚臭さを和らげるそうです。
魚好きには「魚臭さ」はあまり感じないので、ふつうのと変わりがなかったです。 でも久しぶりのヒラメのお造り、美味しかったです。
少しでも差別化を図って売っていこうという戦略ですかね・・・。 頭になんとかという言葉が乗ってるものが多くなりました。 全然変わらないものも結構ありますね・・・。 基本美味しければ何でもいいんですけどね・・・(;^ω^)
最近、ブランド化がすすんでいますね。 違いはなかなか分からないです。 そうです! 美味しかったらOK!(*^^)v
色々工夫していますね、特にヒラメは養殖に熱心のようです。
香川の庵治近辺でもヒラメの養殖をしています。 まだブランド化はすすんでいませんが。 今に「オリーブ平目」ができるかも。
本当にみかんの香りするんでしょうか 眉唾ですね
わたしの鼻にはミカンの香りはとどきませんでした。(-_-;) わかる人、いるかしら?
Posted at 2015-05-05 14:41
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Posted at 2015-05-05 23:53
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