牛肉とトマト、キャベツの重ねスープ煮−2010/9/22 Wed.

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牛肉とトマト、キャベツの重ねスープ煮−2010/9/22　Wed.
もう備蓄もおわり。(... By birdy At 2010-09-22 14:28
＊ナンキンサラダ ... By birdy At 2010-09-22 14:29
＊泉州水茄子漬け ... By birdy At 2010-09-22 14:31
我が家の似たようなス... By dote At 2010-09-22 16:24
トマトが入ると酸味が... By birdy At 2010-09-23 02:07
おお、冷蔵庫の中をゴ... By ファルコン At 2010-09-22 16:52
ウルトラがeat o... By birdy At 2010-09-23 02:10
birdyさんの料理... By Toshiaki Nomura At 2010-09-22 17:40
そんな大それたもんじ... By birdy At 2010-09-23 02:54
(´−｀) ﾝｰ、煮... By しゅう At 2010-09-22 21:14
これは簡単です。だ... By birdy At 2010-09-23 06:32
圧力鍋もすっかり使い... By エメラルド At 2010-09-22 23:15
圧力鍋、だいぶ慣れて... By birdy At 2010-09-23 13:21

牛肉とトマト、キャベツの重ねスープ煮−2010/9/22　Wed.

Sep

冷凍庫、冷蔵庫をゴソゴソみてるとあったものは…

牛肉とトマト、キャベツ…
昔よくしたスープ煮を思い出しました。
＜キャベツ＋牛肉に塩コショウ＋バターをあちこち＋トマトスライス＞
をくりかえして…最後にキャベツ。

圧力鍋でするから水はヒタヒタより少なめ。
チキンブイヨン1個。
沸騰して4分（適当にしました）の圧。
完成です。(^_-)-☆

エアコン、ガンガンの最高気温34.8度の暑い日でしたが、久しぶりで美味しかったです。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2010-09-22 14:28

もう備蓄もおわり。(^^ゞ
ランチみたいな晩御飯になりました。

Commented by birdy
Posted at 2010-09-22 14:29

＊ナンキンサラダ

1/4個残っていたので。
煮物は止めてサラダに。(^_-)-☆
やっぱりレーズンを入れた！

Commented by birdy
Posted at 2010-09-22 14:31

＊泉州水茄子漬け

これで最後！
わたしはよく漬かった方が好きです。
また買って来てもらおうっと。

Commented by dote
Posted at 2010-09-22 16:24

我が家の似たようなスープを作ります
ただトマトが苦手なのでトマトは入りません
牛肉も嫌いじゃないけど入りません
チキンブイヨンとキャベツ相性がいいですね

Commented by birdy
Posted at 2010-09-23 02:07

トマトが入ると酸味があって美味しいんだけどなぁ。

スープ煮、簡単で美味しいですよね。(^_-)-☆
バターでコクが出ます。

Commented by ファルコン
Posted at 2010-09-22 16:52

おお、冷蔵庫の中をゴソゴソ。

給料日前のbirdy家のお得意技が出ましたね。（笑）

栄養価満点のスープ、いいじゃァないですか。

Commented by birdy
Posted at 2010-09-23 02:10

ウルトラがeat outなもんで、あるもので。
でももう限界かな。
今夜が問題です。

ウルトラが新聞で見た「（生）サケとブロッコリーのペンネ」というのが食べたいと言うので…
もうアルコールも切れてきたんです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-09-22 17:40

birdyさんの料理教室って感じになってきましたねぇ・・・(^_^.)

奥さんにこのブログのことを内緒にしてるんですが、
そろそろ公開して勉強させようかな・・・。

Commented by birdy
Posted at 2010-09-23 02:54

そんな大それたもんじゃないですよ。
もっと賢い奥様方がいっぱいです。
わたしは適当ですよ。

知人で、トロ箱で雑多な魚をいっぱい買って、冷凍してるひとがいます。
あそこまではできないですねぇ。

Commented by しゅう
Posted at 2010-09-22 21:14

(´−｀) ﾝｰ、煮込み関係はまだ挑戦しきれないなぁ・・＾＾

Commented by birdy
Posted at 2010-09-23 06:32

これは簡単です。
だれにでも出来ますよ。
ぜひ、してください。

Commented by エメラルド
Posted at 2010-09-22 23:15

圧力鍋もすっかり使いこなされてますね〜！
キャベツのスープ大好きです〜！(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2010-09-23 13:21

圧力鍋、だいぶ慣れてきました。
まだ応用が効かなくて…
コレも心配でしたがまず4分で。
美味しくなっていたのでよかったです。(^_^)v

キャベツ、いいですよね。

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