Search Bloguru posts

my favorite

https://en.bloguru.com/ihopebirdy

freespace

真鯛の塩焼きと潮汁−2011/3/7 Mon.

thread
真鯛の塩焼きと潮汁−2011/...
流れてきた真鯛、塩焼きと潮汁になって丸くおさまりました。

塩加減も上手くできて、とても美味しかったです。
脂ものっていたのでパサつかずしっとりと。(^_-)-☆



前夜のお造りのときのお頭です。
お造りの時はアッサリしていたので脂がのってないのかと思ったけど、
よく考えたら薄造りにしたからアッサリしていたんだわ。<(_ _)>
潮汁にしたらいい脂!
とても美味しかったです。

この二日間、捌くのは大変だったけど、真鯛を堪能しました。
メバル、真鯛と続いて…次は何が流れてくるでしょうか?
楽しみです。
#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-07 14:18

前夜は串カツでカロリーオーバーだったので、ヘルシーメニューに。
ちょっと塩分が多いかな?(−−〆)

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-07 14:21

*茎ワカメと椎茸甘辛煮の佃煮風

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-07 14:21

*小カブラの甘酢つけ

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-07 14:22

*お漬物ぬかづけ3種

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-03-07 14:55

神戸にも、流れてきてほしいなぁ・・。(笑)

椿の飾りが生きていますね。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 01:09

同じ瀬戸内海を対岸から眺めているんですよね。(^_-)-☆
オシャレなコメントが返せない…<(_ _)>

庭の山茶花です。(^_-)-☆

People Who Wowed This Post

KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2011-03-07 15:41

名古屋にも「流れて」ほしい(笑)

People Who Wowed This Post

* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 01:10

名古屋・一宮は遠い。
流れ着くまでに鮮度が落ちますね。
またまたオシャレなコメントが返せない…<(_ _)>

People Who Wowed This Post

Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-03-07 17:19

ポカ〜〜ンと眺めてます・・・。

いったい次は何が流れてくるのかっていう方に興味が・・・。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 03:47

何が流れてくるでしょうか?
イイダコはもう終わりだろうし(今年は流れてこなかった!)…
楽しみです。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2011-03-07 17:31

一人に1匹とは豪勢ですね
美味しそうです
真鯛お祝い事に食べたきりです

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 03:50

お誕生祝いにちょうどいい大きさです。
お造りの残りの6尾をわけて3尾だったので、一人づつに。(^_-)-☆
わたしは残ったので鯛茶漬けにしました。
それもまた美味しかったです。(^_^)v

People Who Wowed This Post

いちごちゃん
Commented by いちごちゃん
Posted at 2011-03-07 19:31

新鮮な魚は、良いよね!
一宮が駄目なら岐阜も流れて
こないよね〜
糠漬けも美味しそう!
今度、呼ばれいきます。

あぁ〜天使さんは、お元気ですか?

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 04:50

お魚は鮮度が命ですね。(^_-)-☆
今日もお魚屋さんをのぞくとトロ箱500円で新鮮なお魚を売っていました。
迷った挙句、やめました(続くので)。

今年になってweekdayのアルコールを止めたので、ご飯を食べるようになりました。
そこでお漬物が必要で、毎日、いろいろ糠漬けや浅漬けを漬けています。

天使ちゃん、お元気ですよ。

People Who Wowed This Post

量産型水野
Commented by 量産型水野
Posted at 2011-03-07 19:47

鯛の出汁が効いていて美味しそうですね、鯛はあまり食べたことがないのでどれも食べてみたいですね。ちくわがいいっすな

もしやネギ嫌いなんすか?

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 04:52

いいお出汁でしたよ、脂もあって。(^_-)-☆
そちらは鯛はいないの?
鮭文化やもんね。

おネギは大嫌いです。(−−〆)

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-03-07 19:49

この時期、真鯛は桜鯛と言われ一年で最も美味しくなりますね。

刺し身に、塩焼き、潮汁とフルコースですね、鯛めしもお勧めですよ。
釣りたての鯛は美味しかった事でしょう^^

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 04:58

美味しいですよねぇ。
また釣って来てほしいです。
船ででるので、釣果はいいようですね。
釣りたては最高です。(^_^)v

次は鯛飯に挑戦します。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise